cake reversed mirabelle

Upside-Down Cake plums

My upside-down cake Mirabelle.

Mirabelle is one of my fruit prefer that I & rsquo; particularly like jam and when j & rsquo; feel like d & rsquo; a good moist cake with plum and it n & rsquo; is not the j & rsquo season using frozen plums.

cake reversed mirabelle

When using frozen fruit, we must especially well let thawed; car si vous les incorporer directement sans faire cette étape vous risquez de vous retrouver avec un gâteau complètement mouillé et gorgé d’eau.

cake reversed mirabelle

Je vous propose ma recette du gâteau renversé aux mirabelles, fondant et légèrement sucré comme il faut.

cake reversed mirabelle

Ce gâteau se mange à la petit cuillère et les plus gourmands pourront y ajouter un filet de caramel beurre salé! 🙂

cake reversed mirabelle

Cette version change des fruits qui sont directement intégrés à la pâte.

Upside-Down Cake plums
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 2 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine avec levure incorporée
  • 50 g d’amandes en poudre
  • une cuillère à café d’arôme vanille
  • 75 g de beurre ramolli
  • plums
Instructions
  1. Whisk the eggs with the sugar and the & rsquo; vanilla flavor.
  2. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
  3. Verser la farine et mélanger.
  4. Add the powder d & rsquo; almonds and mix well to d & rsquo; have a smooth preparation.
  5. Place the bottom of your pan with parchment paper of the same shape.
  6. Post your plums and spread evenly.
  7. Sprinkle & rsquo; a spoon of sugar plums your.
  8. Pour your preparation and & rsquo; spread to & rsquo; d & rsquo assistance; spatula.
  9. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  10. Turn out onto a serving plate and let cool completely before cutting.

Summary
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Recipe Name
Upside-Down Cake plums
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

4 Comments

  • Latabledeclara 28 November 2018 at 5:04 PM

    Pour moi ce sera avec le caramel beurre salé
    Bises

    Reply
  • Lina – BR Oi, eu sou Lina, baiana por natureza, afrancesada pelo coração e cidadã do mundo por convicção. O "chôpatátt" é meu blog franco-brasileiro de história, cultura e desafios culinários. Aqui dou voz às minhas gulas e filosofias de beira de fogão e busco descobrir e compartilhar a história dos alimentos e da alimentação através de receitas e de muita bibliografia boa. FR Brésilienne par naissance et grenobloise par adoption, je vous invite à rentrer dans mon univers pluriculinaire. Le Chaud Patate est un blog franco-brésilien de recettes et d'échanges autour des cultures culinaires, de l’histoire des aliments associée à l’histoire des peuples, de réflexion et construction sociale à propos de l’acte de nourrir. Ici je m’impose des défis culinaires, je fonce dans mes livres de cuisine et de sociologie/anthropologie de l’alimentation, je goûte, je me connecte, j’apprends et je partage - toujours autour de la table.
    Lina 16 December 2018 at 12:30 AM

    Health! Je voudrais annoncer que le nouveau thème pour l’édition 63 du Bataille Food est en ligne et je t’invite à le découvrir chez Chaud Patate, si la cuisine de mamie te tente. 🙂 Bonnes fêtes ! https://desafiochaudpatate.wordpress.com/2018/12/11/annonce-du-theme-de-la-bataille-food-63/

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    • Fabienne
      Famoh 2 January 2019 at 7:51 AM

      Merci Lina je vais m’inscrire de suite! Bises.

      Reply
  • Aude 18 March 2019 at 4:31 PM

    Bonjour! Est-il possible de ne pas mettre de poudre d’amande ou de la remplacer par de la farine (ou maizena)? Quelle taille de moule utilisez-vous svp? Merci!

    Reply

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