Despacito is a cake that had its heyday on the web but it's only now that I find the time to make it.
The base of the cake is a chocolate sponge cake which is normally soaked in coffee; but my kids are a bit young and not yet used to the flavor of coffee!
So I replaced it with powdered chocolate mixed with a little water.
This Brazilian chocolate cake is a treat! Very light and not very sweet it is the ideal dessert.
Brazilian chocolate cake
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
Génoise:
2 œufs
70g de sucre en poudre
50g de farine
20g de cacao en poudre non sucré
1 teaspoon vanilla flavor
Crème:
35cl de crème liquide
3 tablespoon of icing sugar
1 praline chocolate bar
1 dark chocolate bar
2 tablespoons chocolate powder sweet soup + eau
Instructions
Génoise:
Using your robot, whisk the eggs with the sugar and vanilla flavoring to double the volume of the preparation.
Add the flour and cocoa powder and mix.
Pour your dough in a mold lined with parchment paper and bake for 15 minutes à 180°C.
Démouler et laisser complètement refroidir.
Crème:
Mix the cream with the icing sugar.
Whip your cream to obtain whipped cream. Réserver au frais.
Melt the chocolate praline with dark chocolate in a double boiler.
Mix the whipped cream with the melted chocolate very gently.
Place the sponge cake in a circle.
Soak the sponge cake mix chocolate powder sugar + eau.
Place your chocolate whipped cream and spread it evenly.
I'm a huge fan of this cake, mine always with coffee (but I am an adult, bien sûr). C'est bien le thème du défi dont je suis marraine ce mois. Si ça vous tente de nous proposer une boisson au café (juste pour le réconfort automnal de la maman), je t'invite à s'incrire au défi dont les recettes seront publiées le 3 novembre. https://lechaudpatate.com/2019/10/06/je-vous-invite-a-faire-une-pause-cafe/ Bisous, Lina
Merci Lina, je vais m'inscrire.
Un regale ! Je pourrais manger tout le gâteau moi même !! Je vous recommande ce gâteaux de Fabienne merci encore ❤️❤️❤️
View Comments
C'est la première fois que je vois ce gâteau moi !
J'ai créé un tableau Pinterest avec toutes nos recettes à base de curry : https://www.pinterest.fr/virginie69500/recette-autour-dun-ingr%C3%A9dient-le-curry/
Bisous
Ok thanks for the table.
Bonjour, J'ai publié un récapitulatif avec toutes nos recettes à base de curry sur mon blog : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2019/10/14/recette-autour-dun-ingredient-54-le-curry-recapitulatif/
Bisous
I'm a huge fan of this cake, mine always with coffee (but I am an adult, bien sûr). C'est bien le thème du défi dont je suis marraine ce mois. Si ça vous tente de nous proposer une boisson au café (juste pour le réconfort automnal de la maman), je t'invite à s'incrire au défi dont les recettes seront publiées le 3 novembre. https://lechaudpatate.com/2019/10/06/je-vous-invite-a-faire-une-pause-cafe/
Bisous, Lina
Merci Lina, je vais m'inscrire.
Un regale ! Je pourrais manger tout le gâteau moi même !! Je vous recommande ce gâteaux de Fabienne merci encore ❤️❤️❤️
Merci Robert! :)
Belle réalisation gourmande!
Merci! :)