J’ai réalisé mon gâteau suite à une recette que j’avais repéré sur le site de chef Nini, elle m’interpellait avec des produits comme la courgette et la farine de quinoa.
Alors quand j’ai reçu de la poudre de quinoa (Quinoasure) de chez Ethnolatin, je me suis rappelé de ce gâteau au chocolat sans gluten et me suis lancé dans la préparation très rapidement.
J’étais ravie de remplacer le beurre par de la courgette mais un peu craintive d’en ressentir le gout.
Et finalement pas du tout, la courgette est complètement transparente, ni elle ne se voit ni elle ne se sent et la poudre de quinoa apporte une bonne tenue au gâteau.
Un vrai délice et très apprécié auprès de mes enfants.
Recette réalisée en partenariat avec:
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Superbe gâteau! Moi non plus, je n'ai encore jamais osé la courgette dans gâteaux. Dommage que je n'ai pas de quinoa, car j'aurais bien essayé ta recette! Bises
Tu peux essayer de remplacer la poudre de quinoa par de la farine de maïs. :)