West Indian pineapple cake

My gourmet and warm Caribbean pineapple cake.

I do it again with a delicious Caribbean pineapple cake, too greedy and really easy to achieve.

The combination of caramelized pineapple on a cake is delicious and at home everyone loves it.

If you have the time, prefer one homemade caramel but a store-bought caramel can do the trick very well and that's what I did.

For the flour, I have a crush on the one with incorporated yeast because I find that the cake swells really well and is soft.

Ne vous fiez pas à l’épaisseur de mon gâteau mais il est vraiment très moelleux, un régal! 🙂

J’ai réaliser ma recette dans un moule rond alors si vous préférez un gâteau moins épais utilisez un moule à tarte.

Ingrédients:

• 2 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 200g de farine avec levure incorporée
• 100g de beurre ramolli
• 1 teaspoon & rsquo; liquid vanilla flavor
• 4 cuillères à café de vanille liquide
• 1 boîte de tranches d’ananas au sirop

Préparation:

• Whisk the eggs, le sucre en poudre ainsi que l’arôme vanille liquide.
• Ajouter le beurre et mélanger.
• Ajouter la farine et mélanger.
• Dans votre moule, verser le caramel liquide et bien le répartir dans le fond ainsi que les parois.
• Déposer vos tranches d’ananas dans le fond du moule et sur les parois.
• Verser votre préparation.
• Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
• Démouler votre gâteau sur un plat de présentation et laisser refroidir.

Other recipes with pineapple:

• soft caramelized pineapple
• caramelized pineapple cake
• pineapple pie
• tropical coconut pineapple log