Cold potato salad

Cold potato salad, simple et délicieuse.

Parfaite pendant la saison chaude mais pas que, la salade de pommes de terre froide conviendra parfaitement à toutes les saisons.

Il faut dire qu’elle est si facile à préparer et ne demande que peu de temps.

Pour gagner encore plus de rapidité, j’ai utilisé mon cookeo pour cuire les pommes de terres ainsi que les œufs en 8 minutes.

Quelques olives et des tomates cerises pour compléter le tout.

Grâce à ma vinaigrette maison qui est toujours prête d’avance, nous nous sommes régalés! 🙂

Les ingrédients de cette salade sont une base, il ne tient qu’à vous de rajouter d’autres aliments, comme des cornichons, du maïs ou des dés de fromage.

Ingrédients: (pour 6 personnes)

5 pommes de terre

4 œufs

10 tomates cerises

des olives

de la vinaigrette

Préparation:

Peel and cut the potatoes into pieces.

Cook them in a pot of salted water or 8 minutes “sous pression” au cookeo. Laisser refroidir.

Hard-boil the eggs in water or 8 minutes “sous pression” au cookeo. Laisser refroidir.

Dans un saladier, place the pieces of potatoes, chopped tomatoes, les œufs coupés en rondelles ainsi que les olives.

Pour a little vinaigrette and mix gently.

Place the salad in the fridge until ready to eat.