ایک پیٹو لاگ کے لئے میرا آسان ganache!
La ganache facile pour bûche est une préparation très simple et à la portée de tous.
La ganache au chocolat est une préparation crémeuse réalisée en mélangeant du chocolat fondu avec de la crème liquide chaude.
Elle peut être utilisée comme telle pour une garniture ou un glaçage mais quand elle est fouettée, ça devient une ganache montée.
La ganache montée est légère et mousseuse; c’est l’idéale pour garnir des gâteaux ou des cupcakes.
Une bûche festive avec de la ganache montée peut être délicieuse et élégante.
La combinaison d’une génoise avec une ganache montée rend ce dessert savoureux et gourmand! 🙂
INGRÉDIENTS:
- 4 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 1 وینیلا ذائقہ کا چمچ
- 150g de farine
- 1 چاکلیٹ کا 200 جی بار
- 30cl de crème liquide
- Décoration:
- چاکلیٹ شیونگز
تیاری:
- Ganache:
مائع کریم کو گرم کریں اور اسے ٹوٹے ہوئے چاکلیٹ پر ڈالیں۔.
اسے بیٹھنے دو 5 minutes.
اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ ہموار کریم حاصل نہ کریں.
مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک ریفریجریٹ کریں.
- Génoise:
چینی اور ونیلا کے ذائقہ کے ساتھ انڈوں کو سرگوشی کریں; جب تک تیاری حجم میں ڈبل نہ ہوجائے.
آٹا شامل کریں اور مکس کریں.
Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
اسفنج کیک کو اس کی بیکنگ شیٹ کے ساتھ نم کپڑے پر رکھیں.
- Montage:
سرد گاناچے کو روبوٹ کے پیالے میں ڈالیں اور جب تک آپ ہموار کریم حاصل نہ کریں۔.
غیر قانونی شکار کے لئے ایک حصہ لیں.
پورے اسفنج کیک پر گاناچے پھیلائیں.
اسفنج کیک کو لاگ میں رول کریں۔.
بقیہ گاناچے کے ساتھ پورا لاگ پھیلائیں.
چاکلیٹ کی شیونگز کے ساتھ پورے لاگ کو ڈھانپیں.
سجاوٹ کے لئے پائپ گاناچے.
جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو فرج میں رکھیں.
دیگر لاگ ترکیبیں۔:
ان لذتوں سے زیادہ مزیدار کوئی چیز نہیں ہے جو ہمیں ہمارے بچپن کی یاد دلاتی ہے.
بڑے بوسے
آپ کا لاگ شاندار ہے, وہ مجھے تھوک دیتی ہے!
bonne journée
bisous