chocolate frangipane galette pink biscuit

My delicious frangipane chocolate pink biscuit galette.

We're in the epiphany period and it's time to draw the kings!

I made this pink chocolate biscuit frangipane galette from the first week of January; a real tradition in my house!

A little reminder of last year ici.

Everyone is a fan of it and as each of my children wants to have the fève, je peux vous dire que je suis un peu obliger de réitérer à plusieurs reprises.

Passer cette période, les galettes roulent dans ma tête!

chocolate frangipane galette pink biscuit

J’ai eu envie de faire une farce frangipane avec 2 couleurs; je me suis dirigé vers un gout chocolat et un gout aux biscuits rose de Reims.

Un vrai décile et cette farce bi-couleur à bien plu à toute la famille.

Réaliser une galette des rois est vraiment facile et faites participer vos enfants, ils vont se régaler, sans vouloir faire de jeu de mots! 🙂

J’ai utilisée une pâte feuilletée du commerce qui a parfaitement fait l’affaire.

Pour avoir cette couleur rose, j’ai mélangée une partie de la crème frangipane avec de la poudre de biscuit rose de Reims de la maison Fossier.

Place à la recette! 🙂

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Chocolate frangipane cake with pink biscuit

Author: Fabienne

Serves: 6 personnes

Prep time: 25 mins

Cook time: 25 mins

Total time: 50 mins

Ingredients

2 œufs
150g de poudre d'amande
120g de sucre en poudre
70g de beurre mou
4 cuillères à soupe de poudre de biscuit rose de Reims
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
2 disques de pâtes feuilletées
1 jaune d’œuf pour la dorure

Instructions

Whisk eggs with powdered sugar.
Ajouter la poudre d'amande, le beurre et mélanger.
Diviser cette préparation en 2.
Mélanger la 1ère partie avec le cacao en poudre.
Mix the 2nd part with the rose de Reims biscuit powder.
Etaler les 2 pâtes en forme d'escargot sur un disque de pâte feuilletée.
Cover with the 2nd disc of puff pastry.
Badigeonner de jaune d'oeuf toute la surface et faire des décorations si vous le souhaitez.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Leave to cool before cutting.