My delicious frangipane chocolate pink biscuit galette.
We're in the epiphany period and it's time to draw the kings!
I made this pink chocolate biscuit frangipane galette from the first week of January; a real tradition in my house!
A little reminder of last year ici.
Everyone is a fan of it and as each of my children wants to have the fève, je peux vous dire que je suis un peu obliger de réitérer à plusieurs reprises.
Passer cette période, les galettes roulent dans ma tête!

chocolate frangipane galette pink biscuit
J’ai eu envie de faire une farce frangipane avec 2 couleurs; je me suis dirigé vers un gout chocolat et un gout aux biscuits rose de Reims.
Un vrai décile et cette farce bi-couleur à bien plu à toute la famille.
Réaliser une galette des rois est vraiment facile et faites participer vos enfants, ils vont se régaler, sans vouloir faire de jeu de mots! 🙂
J’ai utilisée une pâte feuilletée du commerce qui a parfaitement fait l’affaire.
Pour avoir cette couleur rose, j’ai mélangée une partie de la crème frangipane avec de la poudre de biscuit rose de Reims de la maison Fossier.
Place à la recette! 🙂

- 2 œufs
- 150g de poudre d'amande
- 120g de sucre en poudre
- 70g de beurre mou
- 4 cuillères à soupe de poudre de biscuit rose de Reims
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 disques de pâtes feuilletées
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
- Whisk eggs with powdered sugar.
- Ajouter la poudre d'amande, le beurre et mélanger.
- Diviser cette préparation en 2.
- Mélanger la 1ère partie avec le cacao en poudre.
- Mix the 2nd part with the rose de Reims biscuit powder.
- Etaler les 2 pâtes en forme d'escargot sur un disque de pâte feuilletée.
- Cover with the 2nd disc of puff pastry.
- Badigeonner de jaune d'oeuf toute la surface et faire des décorations si vous le souhaitez.
- Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
- Leave to cool before cutting.

c’est une super idée, vive toutes les galettes, bravo !
Merci beaucoup! 🙂
une bonne tite galette rose pour les princesses
thank you Famoh
bisous
bon dimanche
Merci Coco, bises.
Superbe ! bravo
Merci Christalie!
elle devait être délicieuse!
bon dimanche
Super bonne! Bises.