Galette des rois maison pour l’épiphanie.
Eh oui aujourd’hui c’est le jour J pour la galette des rois!
Mais honnêtement, j’avoue que la galette des rois maison, je la prépare au moins 3 fois pendant le mois de janvier.
J’aime beaucoup l’amande associée à la pâte feuilletée et cette galette des rois maison est un vrai régal.
Toute simple à préparer et à faire cuire.
Galette des rois maison
2016-01-06 14:47:30
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 2 disques de pâte feuilletée du commerce
- 2 œufs + 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 100g de beurre ramolli
- 120g de sucre en poudre
- 150g de poudre d'amande
- up peu d'arôme amande
- 1 fève
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
- Ajouter le beurre ramolli, mélanger.
- Verser la poudre d'amande, l'arôme d'amande et mélanger.
- Etaler le 1er disque de pâte avec sa feuille de papier cuisson sur la plaque de cuisson de votre four.
- Verser votre préparation et étaler uniformément avec le dos d'une cuillère à soupe et laisser 2 cm de bord de pâte vide.
- Recouvrir avec le 2ème disque de pâte et souder les bords.
- Badigeonner de jaune d'œuf uniformément toute la surface.
- Si vous le souhaitez, faire des décorations avec la pointe d'un couteau.
- Utiliser un cure-dent pour piquer la galette sur toute la surface.
- Enfourner pendant 25-30 minutes à 180°C.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - voedsel blog en recepten door Fabienne https://famoh.net/
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