Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Le délicieux feuilleté strudel aux pommes.

Le strudel aux pommes est un petit délice de dessert qui est vraiment agréable à déguster et à partager.

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Pour plus de facilité j’ai opté pour de la pâte feuilletée mais de la pâte filo fait également l’affaire (une prochaine recette peut être 🙂 )

Feuilleté strudel aux pommes

Feuilleté strudel aux pommes

Dans mon strudel aux pommes j’ai rajouté une crème d’amande et quelques raisins qui ont trempés dans de l’eau de fleur d’oranger; c & rsquo; is an explosion of flavors in really lovely mouth.

Feuilleté strudel aux pommes

And to top it all j & rsquo; I roasted slivered almonds.

Feuilleté strudel aux pommes

 

Feuilleté strudel aux pommes
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
  2. 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
  3. 15g de beurre ramolli
  4. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les pommes
  5. 4 cuillères à soupe de poudre d'amande
  6. 1 cuillère à soupe de raisins macérés dans un peu d'eau de fleur d'oranger
  7. 4 petites pommes ou 2 grosses
Déco
  1. des amandes effilées
  2. du sucre glace
Instructions
  1. Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
  2. Les faire caraméliser avec le sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  3. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
  4. Ajouter le beurre et mélanger.
  5. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  6. Dérouler votre pâte feuilletée.
  7. Verser votre préparation au centre et disposer les pommes caramélisées sur la crème.
  8. Parsemer les raisins.
  9. Refermer votre pâte (voir les images)
  10. Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf.
  11. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
  12. Laisser complètement refroidir.
  13. Faire griller les amandes effilées.
  14. Saupoudrer de sucre glace le strudel et parsemer les amandes effilées.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - food blog and recipes by Fabienne https://famoh.net/

12 Comments

  • nana 17 January 2017 at 9:41 PM

    fameux.. Famoh, bravo merci pour le partage

    Reply
    • Famoh 23 January 2017 at 6:06 AM

      Merci Nana! 🙂

      Reply
  • So-CuiZine 5 January 2019 at 5:02 PM

    Une belle recette à garder sous le coude..
    Il faut que je la fasse au plus vite miam

    Reply
    • Famoh 6 January 2019 at 8:51 AM

      Merci de ton message! 🙂

      Reply
  • Madeleine Berman 18 February 2019 at 12:37 AM

    Ca a l’air super bon ! Pour combien de personnes ???

    Reply
    • Famoh 21 April 2019 at 7:48 AM

      Pour 6 personnes.

      Reply
  • Murielle Raymond 26 August 2019 at 5:11 PM

    Doit-on se servir tout de suite de la pâte quand on la sort du congélateur et est ce que le papier dessous sert de papier parchemin

    Reply
    • Famoh 7 September 2019 at 7:26 AM

      Bonjour, votre pâte feuilletée acheté toute prête du commerce est généralement stockée au réfrigérateur, ce qui vous permet de l’utiliser rapidement à tout moment. Quand au papier sulfurisé qui l’enveloppe, il vous évite de graisser un moule.

      Reply
  • Bijou7 26 November 2019 at 5:33 PM

    merci de la recette
    j’ai modifié un peu
    vous êtes citée en fin d’article
    https://latabledesophie.blogspot.com/2019/11/feuillete-strudel-aux-pommes-et-poires.html

    Reply
    • Famoh 27 November 2019 at 12:52 PM

      Bonjour Bijou7, merci d’avoir testée ma recette et de m’avoir citée. 🙂

      Reply
  • Gâteau suisse aux pommes - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 28 September 2021 at 7:06 AM

    […] recettes avec des pommes: beignets aux pommes, feuilleté strudel aux pommes, apple cake and 4 épices, financiers aux […]

    Reply
  • 15 desserts à la pomme faciles - Famoh - food blog and recipes by Fabienne 29 October 2021 at 7:26 AM

    […] Feuilleté strudel aux pommes […]

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