Feuilleté strudel aux pommes

Le délicieux feuilleté strudel aux pommes.

Le strudel aux pommes est un petit délice de dessert qui est vraiment agréable à déguster et à partager.

Pour plus de facilité j’ai opté pour de la pâte feuilletée mais de la pâte filo fait également l’affaire (une prochaine recette peut être 🙂 )

Dans mon strudel aux pommes j’ai rajouté une crème d’amande et quelques raisins qui ont trempés dans de l’eau de fleur d’oranger; c & rsquo; is an explosion of flavors in really lovely mouth.

And to top it all j & rsquo; I roasted slivered almonds.

Feuilleté strudel aux pommes

2017-01-14 15:06:51

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Prep Time

20 min

Cook Time

30 min

Total Time

50 min

Prep Time

20 min

Cook Time

30 min

Total Time

50 min

Ingredients

1. 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
2. 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
3. 15g de beurre ramolli
4. 3 cuillères à soupe de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les pommes
5. 4 cuillères à soupe de poudre d'amande
6. 1 cuillère à soupe de raisins macérés dans un peu d'eau de fleur d'oranger
7. 4 petites pommes ou 2 grosses

Déco

1. des amandes effilées
2. du sucre glace

Instructions

1. Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
2. Les faire caraméliser avec le sucre pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
4. Ajouter le beurre et mélanger.
5. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
6. Dérouler votre pâte feuilletée.
7. Verser votre préparation au centre et disposer les pommes caramélisées sur la crème.
8. Parsemer les raisins.
9. Refermer votre pâte (voir les images)
10. Badigeonner la surface avec le jaune d'oeuf.
11. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
12. Laisser complètement refroidir.
13. Faire griller les amandes effilées.
14. Saupoudrer de sucre glace le strudel et parsemer les amandes effilées.

Notes

1. Bonne dégustation!

By Fabienne

Adapted from Famoh

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