Faire du bon pain

Faire du bon pain maison.

J’ai eu beaucoup de mal à réussir mon pain à mes débuts culinaires, mais avec de la patience je suis maintenant arrivé à faire du bon pain.

La recette que je vous propose est vraiment simple à réaliser et vous obtiendrez un pain parfait pour les plats en sauces, pour les soupes ou pour tout simplement le manger garni de chocolat ou de confiture.

Pour ma part ce bon pain a été consommé avec une bonne chorba bien chaude! 🙂

Faire du bon pain

2016-10-27 16:25:25

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Prep Time

10 min

Cook Time

30 min

Total Time

40 min

Prep Time

10 min

Cook Time

30 min

Total Time

40 min

Ingredients

300g de farine
100ml de lait tiède
60ml d'eau tiède
1 sachet de levure boulanger
1 càc de sel
1 càs de d'huile d'olive
1 jaune d'œuf pour la dorure
des graines de sésame dorés

Instructions

Dans un verre, dilué la levure avec une pincée de sucre et un tout petit peu d'eau tiède; laisser réagir 5 minutes.
Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre ainsi que l'huile d'olive.
Ajouter la levure et mélanger.
Verser le lait et l'eau et commencer à mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
Couvrir et laisser lever la pâte 1 heure dans un endroit tiède.
Reprendre la pâte, la dégazer et l'étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé; lui donner une forme ronde.
Laisser de nouveau la pâte se reposer 30 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner la surface de votre pâte de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de manipuler.

By Fabienne

Adapted from Famoh

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