Cake au chocolat

Aujourd’hui j’avais envie de déguster un bon cake au chocolat et je me suis lancé à la recherche d’une bonne recette.

J’en ai trouvé une toute simple, toute mignonne sur Internet qu’en la lisant je me suis dit qu’il était vraiment difficile de me louper.

Cette recette vient du cuisinier Cyril LIGNAC mais par manque de temps je ne l’ai pas suivi à la lettre.

Les blancs d’œufs sont montés en neige chez lui, tout simplement.

Mais cela n’a rien enlevé au gout de ce cake au chocolat, bien au contraire!

Effectivement je ne me suis pas trompé j’ai bien réussi mon cake au chocolat et il a tellement bien gonflé qu’il a craqué pour moi!

Niveau goût c’était le top nous nous sommes bien régalés avec ma famille, le cake est parti en quelques minutes pour le goûter

INGREDIENTS:

3œufs

100g de beurre

100g de sucre

250g de farine

200g de chocolat noir à pâtisserie

4cuillères à soupe de lait

1 demi-sachet de levure chimique

PREPARATION:

Préchauffer votre four à 180 °C

Faire fondre votre chocolat

Dans un récipient mélanger les œufs avec le sucre

Ajouter le beurre ramolli. Mélanger

Ajouter le chocolat noir fondu et mélanger

Verser progressivement la farine ainsi que la levure et mélanger

Si vous trouvez que la pâte commence à être légèrement un peu dur c’est normal elle va s’assouplir parce que maintenant vous allez ajouter les quatre cuillères à soupe de lait; mélanger.

Beurrer un moule à cake et verser votre préparation (il vous est également possible de chemiser votre moule d’une feuille de cuisson comme je l’ai fait)

Enfournez pendant 40 minutes à 180 °C

Voilà, votre cake au chocolat est prêt.

VERDICT: