La bûche tiramisu facile et festive.
Nous sommes dans la période de confection des bûches pâtissières et j’ouvre les festivités en vous proposant ma bûche tiramisu facile.
Le tiramisu est une valeur sûre lorsque l’on parle de dessert gourmand et je vous la propose en version gâteau roulé.
J’ai pour cela réaliser ma génoise ultra simple et qui vous garantie une réussite.
Pour la crème j’ai préparé la recette de base mais en intégrant de la crème fouettée afin de la rendre plus légère.
Une petite déco toute simple avec les gourmandises du placard et c’est parti pour épater les petits et les grands gourmands! 🙂
D’autres recettes de bûches:
bûche mont blanc, bûche 2 chocolats, bûche chocolat sans beurre, bûche tropicale.
Ingredients
- Génoise:
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- ½ cuillère à café de levure chimique
- Crème:
- 2 jaune d'œufs
- 80g de sucre en poudre
- 250g de mascarpone
- 25cl de crème liquide
- 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide
- du café liquide
- Déco: cacao en poudre non sucré
Instructions
- Fouetter les œufs, le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille; la préparation doit doubler de volume.
- Ajouter progressivement la farine avec la levure et mélanger délicatement.
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, déposer la génoise avec sa feuille de cuisson sur un torchon bien humide et laisser refroidir.
- Crème:
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre ainsi que l'arôme vanille.
- Ajouter le mascarpone et mélanger.
- Monter la crème liquide en chantilly et la mélanger délicatement à la préparation mascarpone.
- Montage:
- Imbiber la génoise de café.
- Etaler de la crème sur toute la surface.
- Rouler la génoise en bûche.
- Napper le reste de crème sur la bûche.
- Saupoudrer de cacao en poudre.
- Décorer selon vos envies.
Un véritable délice ! Comment résister à un tiramisu et surtout sous cette forme ? Comme toujours tu nous régal !
Une bûche bien gourmande et généreuse !
Bonne journée, bises.
Elle est magnifique ta bûche
Bonne journée
elle est hyper gourmande cette buche j’adore ces saveurs
bisous Fabienne
Elle m’a l’air vraiment délicieuse cette jolie bûche ! Merci. Avec un peu d’avance, je te souhaite de passer un excellent réveillon de fin d’année. Bises
Bonjour Chrystel, merci pour ton retour et je te souhaite également une très belle nouvelle année.