Brioche cannelle

Ma brioche cannelle de l’année.

J’aime beaucoup les brioches et lorsque je boulange si je peux aromatiser celle-ci je pense aussitôt à la cannelle, car c’est une épice douce et réconfortante.

Et accompagner cette brioche cannelle avec un bon thé est un délice.

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu "آو فائل ڈو تیم" بلاگ سے فلورنس a choisi l’ingrédient : La cannelle pour être la vedette de ce mois. »

Brioche cannelle

2016-12-29 07:10:14

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Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Total Time

45 min

Prep Time

30 min

Cook Time

15 min

Total Time

45 min

Ingredients

1. 400g de farine
2. 250ml de lait tiède
3. 75g de beurre pommade
4. 100g de sucre en poudre
5. 1 sachet de levure boulanger déshydrater

Mélange

1. 2 cuillères à café de cannelle en poudre + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre + 1 cuillère à café de beurre ramolli.

Instructions

1. Mélanger la levure avec un fond d'eau et une pincée de sucre et laisser réagir 5 minutes.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.
3. Ajouter la levure et mélanger.
4. Verser progressivement le lait tiède et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.
5. Ajouter progressive le beurre pommade et bien pétrir pour faire pénétrer le beurre dans la pâte. Dès que votre pâte est bien lisse couvrir dun torchon et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
6. Reprendre la pâte, la dégazer et l'étaler sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
7. Etaler uniformément le mélange cannelle, sucre et beurre.
8. Rouler votre pâte et découper des tronçons que vous allez disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Laisser de nouveau la pâte levée pendant 30 minutes.
10. Préchauffer votre four à 180°C.
11. Badigeonner vos roulés de lait et enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
12. Laisser un peu refroidir avant de manipuler

By Fabienne

Adapted from Famoh

Adapted from Famoh

Famoh - سادہ اور آسان نسخہ بلاگ https://famoh.net/

Liste des participants:

• Florence – Au Fil du Thym "پرسیمون کارپاکیو کے ساتھ, گری دار میوے اور دار چینی ».
• Michelle – Plaisirs de la Maison "کرسمس پنچ" کے ساتھ
• Coco de Nice – Cuisine en folie - "بیکڈ سیب کے ساتھ, cannelle, قیاس آرائی اور بادام »
• Sylvie – La table de Clara "دار چینی ایپل پائی" کے ساتھ
• Mignardise et compagnie "ایک پف دار چینی رول کی طرح" کے ساتھ
• Michelle – Croquant, Fondant, Gourmand "اورنج گاجر-سینہن سوپ" کے ساتھ
• Séverine de Maman, ça déborde"دارچینی مکھن کے بغیر اینگ لیس کیک" کے ساتھ
• Emeline Vite fait Bien fait cuisine "بہت دار چینی موسکا" کے ساتھ
• Christelle – La cuisine de poupoule "دار چینی اور اورنج بلوم کے ساتھ اورنج ترکاریاں" کے ساتھ.
• Soulef – Amour de cuisine "ایپل دار چینی تیرامیسو" کے ساتھ.
• تھیتھوڈ - Les délices de Thithoad "پریشر ککر میں دار چینی کے ساتھ ساؤڈڈ ویل" کے ساتھ
• ڈینیئل - PROVENCE میں کہیں "شہد اور دار چینی کے ساتھ خشک فروٹ کمپوٹ" کے ساتھ
• Isabelle – Quelques grammes de gourmandise "بریٹن دار چینی شارٹ بریڈ" کے ساتھ
• Gabrielle – Petite cuillère et charentaises "چاکلیٹ اورنج دار چینی" کے ساتھ
• Samar – Mes inspirations culinaires کیریملائزڈ دار چینی کے ساتھ »گرم چاکلیٹ کے ساتھ»
• Nathalie – Cuisine Voozeenoo "دار چینی کھجور کے درخت" کے ساتھ
• Jackie – Jackie cuisine "مصالحہ کیک" کے ساتھ, کیلے اور کیریمل »
• Salima – C’est Salima qui cuisine"دار چینی رولس" کے ساتھ.
• Fabienne – Famoh "دار چینی بنس" کے ساتھ
• Samia – Nuances Culinaires "دار چینی کافی" کے ساتھ
• Julie – Passion Cuisine de Julie "اضافی نرم دار چینی کوکیز" کے ساتھ
• Marion – Cuisine chez la Marmotte "رم اور دار چینی کی شارٹ بریڈ کے ساتھ. «
• Delphine – Oh la gourmande "اسپیکولوس سیب اور دار چینی" کے ساتھ
• Martine – 0- kilomètres "لیموں دار چینی کریم" کے ساتھ
• Dyen – Tout simplement fait maison "سیب پکوڑے" کے ساتھ
• Christelle – Toque de choc - "دار چینی کے انڈے کریموں" کے ساتھ

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