La brick est un plat très facile à faire et qui s’accommode de toutes les façons.
Ingrédients:
des feuilles de brick
2 pommes de terres cuites
1 demi-poivron
1 demi-oignon
des olives
de la coriandre
Préparation:
Ecrasez vos pommes de terre afin de les rendre en purée.
Découper tous les autres ingrédients et les rajouter à la purée.
Assaisonner avec du sel, du poivre et mélangez le tout.
Sur une feuille de brick, étalez un peu de farce.
Pliez votre brick au choix: en triangle, en rectangle ou en carré.
Faire cuire votre brick dans une poêle avec un peu d’huile, sur les 2 faces afin qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Voilà, régalez-vous maintenant!
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