Pain au fromage

Pain au fromage

Pain au fromage avec la Famohpâte.

Ce petit pain au fromage est hyper moelleux et délicieux; alors si vous aimez le fromage vous allez vous régaler.

Pain au fromage

Pain au fromage

Pour préparer ce pain j’ai utilisé ma Famohpâte boulanger qui ne me déçoit pas et je lui ai tout simplement ajouté du fromage râpé.

Pain au fromage

Pain au fromage

Tout type de fromage à pâte dure est possible à utiliser.

Et je pense qu’une prochaine fois j’oserai même de le fourrer avec du fromage à pâte molle🙂

kroeg

 

Pain au fromage
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 1 pomme de terre cuite et réduite en purée
  2. 400g de farine
  3. 4 càs d'huile d'olive
  4. 1 càc de sel
  5. 12cl d'eau tiède
  6. 1 sachet de levure de boulanger déshydrater
  7. 1 sachet moyen de gruyère râpé (250g)
Instructions
  1. .Dans un verre, verser la levure, ajouter une pincée de sucre en poudre ainsi qu'un peu d'eau tiède et laisser agir 5 minutes.
  2. Dans un saladier, ajouter la pomme de terre en purée, le sel ainsi que l'huile d'olive. Mélanger.
  3. Ajouter la farine, les 3/4 du sachet de gruyère râpé ainsi que la levure et commencer à mélanger.
  4. Verser l'eau en une fois et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
  5. Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes dans un four tiède.
  6. Passé ce délai, reprendre votre boule que vous allez dégazer et prélever des boules de pâte que vous pouvez façonner de forme rectangulaire et laisser reposer 1 heure dans un four tiède.
  7. Préchauffer votre four à 180°C.
  8. Parsemer avec le reste de fromage râpé la surface de vos pains.
  9. Enfourner pendant 10 minutes.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Culinaire blog en kookrecepten van Fabienne http://famoh.net/

34 Comments

  • Clémence 4 March 2017 at 6:04 PM

    Bonjour, votre recette semble vraiment top !! Comment faites vous pr garder votre four tiède pendant une heure?? Si je le met à 50 degrés par exemple, n’y a t-il pas un risque qu’il commence à cuire ou qu’il s’assèche ??

    Reply
    • famoh 4 March 2017 at 7:02 PM

      Bonjour Clémence, pour avoir un four tiède il suffit de le mettre en marche pendant 1 minute, il va bien chauffer et vous l’eteignez. Vous placez le saladier qui contient votre pâte et vous laissez lever. C’est une astuce bien pratique. je suis à votre disposition.

      Reply
  • Cha 4 March 2017 at 8:07 PM

    Bonjour,
    Est-ce que vous pensez que cette recette peut marcher avec de la patate douce ?

    Reply
    • famoh 4 March 2017 at 8:48 PM

      Oh oui sûrement et d’ailleurs ton idée m’inspire!

      Reply
    • Hausher 1 May 2020 at 12:22 PM

      Bizarre ca fait 25 dat het in de oven ligt en nog niet gaar is dus ik ben er mee toegenomen 180 ik ging naar 200 wordt vervolgd

      Reply
      • Famoh 17 May 2020 at 4:18 PM

        Hallo Hauser, raar dat het lang wordt; heb je je oven al eens goed voorverwarmd?? Tiens moi au courant. 🙂

        Reply
  • rafia 5 March 2017 at 5:57 PM

    Bonjour, combien de gruyere plus ou moins chez nous on l’achete au kilo.merci

    Reply
    • famoh 5 March 2017 at 6:47 PM

      Bonjour Rafia j’ai utilisée 250g de gruyère râpé.

      Reply
  • Duchene 15 March 2017 at 9:49 AM

    Je les essayer et j adore cette recette il est super bon mes enfants et mon mari les ont dévorént merci pour ce partage

    Reply
    • famoh 15 March 2017 at 10:56 AM

      Je suis ravie que ma recette te plaise et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  • hzis 29 March 2017 at 9:13 AM

    Bonjour est ce que je peux faire ce pain dans ma machine a pain?

    Reply
    • famoh 29 March 2017 at 3:54 PM

      Bonjour, pour être honnête je n’ai pas testée, en plus ma machine m’a lâchée, mais je me dit qu’il n’y a pas de raison, faites moi un retour!

      Reply
  • Marie-Laure 20 April 2017 at 9:57 PM

    Bonsoir,
    Quand vous dites “dégazer”, de quoi s’agit-il?
    Et combien de boules faut-il faire?
    Merci beaucoup!

    Reply
    • famoh 21 April 2017 at 7:10 AM

      Bonjour Marie-Laure, dégazer signifie de faire chasser l’air de la pâte quand elle a levée, il faut repétrir. Vous pouvez faire 6 boules. Dites moi ce que vous en pensez! Merci

      Reply
  • Bardet 1 May 2017 at 8:49 PM

    Bon bah j’ai suivie la recette à la lettre et pas assez cuit à l’intérieur, le “levée” n’est pas assez longue pour ma part. Déçue pour cette fois mais je retenterais en laissant lever ma pâte beaucoup plus longtemps.

    Reply
    • Famoh 13 May 2017 at 10:17 PM

      Bonjour Bardet, désolée pour ce mauvais départ mais surtout ne laissez pas tomber! Retentez vous ne serez pas déçu et vous pourrez vous régaler. Probeer misschien de bloem of gist te veranderen? Laat het me weten. 🙂

      Reply
  • Nour 24 May 2017 at 5:00 PM

    Bonjour, dan heb ik verse bakkersgist in plaats van gedehydrateerde LA gedaan ? Zo ja, hoeveel gram alstublieft ? Merci

    Reply
    • Famoh 25 May 2017 at 7:00 AM

      Ja natuurlijk, 7g droge gist komt overeen met 20 g verse gist. Dank je.

      Reply
  • miraferd 30 June 2017 at 10:09 AM

    bonjour, wat is het gewicht van de aardappel?

    Reply
    • Famoh 1 July 2017 at 8:39 PM

      1 middelgrote aardappel is geschikt. 🙂

      Reply
  • Esther 18 October 2017 at 10:07 AM

    Bizar , Ik heb net mijn deeg gemaakt en ik moest 10cl meer water toevoegen omdat 12 cl niet genoeg ! Daar rust je . We zullen het resultaat zien

    Reply
    • Famoh 29 October 2017 at 7:10 AM

      La farine que vous avez du utiliser doit avoir un pouvoir absorbant très important; tenez moi au courant du résultat. 🙂

      Reply
  • yasmine debatty 24 February 2018 at 9:06 AM

    bjr, wat voor soort bloem gebruik je? Merci.

    Reply
    • Famoh 25 February 2018 at 8:36 AM

      Bonjour, j’ai utilisé de la farine de blé type 55.

      Reply
  • monique 29 August 2018 at 11:55 PM

    Bonsoir, votre recette me tente bien, demain je vais la tester, mais j’aimerais savoir si on peut faire ces petits avec des olives. Merci pour votre réponse.

    Reply
    • Famoh 2 September 2018 at 7:58 AM

      Bonjour Monique,
      bien sur que vous pouvez aromatiser vos pains avec ce que vous aimez ( olives, herbes de Provences, …)
      Merci.

      Reply
  • marie magdeleine 3 November 2018 at 8:11 PM

    Bonsoir, je fais mon propre pain avec de la farine d’épeautre , puis je utiliser ma farine pour votre pain au fromage. Merci pour votre réponse

    Reply
    • Famoh 4 November 2018 at 9:08 AM

      Bonjour Marie Magdeleine, honnêtement je n’ai pas encore utiliser de la farine d’épeautre mais à mon avis c’est tout à fait possible. Faites moi un retour de votre essai ça me ferait plaisir. 🙂

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  • Tina 18 March 2019 at 11:01 PM

    Peut-on le faire avec de la farine semi-complète ou complète

    Reply
    • Famoh 20 March 2019 at 1:51 PM

      Bien sûr! 🙂

      Reply
  • Tina 19 March 2019 at 9:02 PM

    Comme il est difficile d’évaluer la taille des pommes de terre (et il y a plusieurs variétés), peut-on utiliser de la poudre pour la préparation de la purée (Mousseline) et si oui on en met combien S.V.P.?
    comme il me semble plus pratique, je me permet de le poster ici aussi 😉

    Reply
    • Famoh 20 March 2019 at 1:51 PM

      Bonjour Tina,
      Ik denk dat het equivalent zou zijn 2 eetlepels; als u twijfelt over de grootte van de aardappel te nemen in een medium (u bedekken in je hand).

      Reply
  • Annie Cy 20 May 2019 at 1:41 PM

    Bonjour,
    Waarmee kunnen we begeleiden? Een idee gelieve

    Reply
    • Famoh 28 June 2019 at 6:29 AM

      Hi Annie, je kunt eten als is of om een ​​schotel met saus of garnituur begeleiden.

      Reply

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