gâteau en tiramisu

Gâteau en tiramisu

Mon gourmand gâteau en tiramisu.

Le tiramisu est le dessert facile à réaliser avec des boudoirs; ma gourmandise m’a donné envie depuis quelque temps de le réaliser avec une génoise pour remplacer les biscuits.

Et depuis je ne change plus, c’est tellement bon.

L’idéal est de préparer votre tiramisu la veille, pour développer toute les saveurs.

5.0 from 4 reviews
Gâteau en tiramisu
Author:
Serves: 50 minutes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Génoise:
  • 4 œufs
  • 120g de poudre en sucre
  • 120g de farine
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide
  • Crème:
  • 3 jaune d'œufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 250g de mascarpone
  • 35cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café d'arôme liquide
  • cacao en poudre non sucré
  • du café frais.
Instructions
  1. *Génoise:
  2. Fouetter les œufs, l'arôme vanille ainsi le sucre en poudre afin de faire doubler de volume.
  3. Ajouter la farine et mélanger rapidement.
  4. Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
  5. Laisser refroidir complètement sur une grille.
  6. *Crème:
  7. Fouetter les jaunes d'œufs, l'arôme vanille ainsi que le sucre en poudre.
  8. Ajouter le mascarpone et mélanger.
  9. Monter la crème liquide en chantilly et la rajouter délicatement à votre préparation.
  10. *Montage:
  11. Découper la génoise en 2.
  12. Imbiber la 1ère génoise de café.
  13. Verser la moitié de la crème et étaler uniformément.
  14. Imbiber la 2ème génoise et la déposer sur la crème.
  15. Verser le reste de crème et l'étaler sur toute la sur face du gâteau ainsi que sur les côtés.
  16. Placer le gâteau en tiramisu au frais le maximum que vous pouvez (idéalement toute une nuit).
  17. Saupoudrer le gâteau en tiramisu de cacao en poudre juste avant de découper et servir.

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Je participe au jeu «Recette autour d’un ingrédient» lancé par les deux bloqueuses Samar, du blog «mes inspiration culinaires» et Soulef du blog «Amour de cuisine» La marraine du jeu est Lina du blog Chaud Patate,  qui a choisie comme ingrédient le café pour être la vedette de ce mois.

Liste des participants:

☕ Soulef du blog Amour de Cuisine avec Un gâteau magique au café
☕ Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Mini tartelettes flan au café
☕ Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch
☕ Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Muffins café chocolat

☕ Isabelle du blog La Cuisine d’ici et d’ISCA avec Café viennois
☕ Viviane du blog Quoi qu’on Mange avec Gâteau épicé au café, coulis de chocolat Caraïbes
☕ Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Café latte au pumpkin
 ☕ Sofia du blog So CuiZine avec Mousse légère chocolat-café  
☕ Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Le Grenoblois aux noix et café
☕ Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Velouté crémeux de châtaignes au café et sa crème fouettée au café
☕ Natalia du blog Sucre et Épices avec Biscuits faciles au café avec des pépites de chocolat
☕ Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Noix de St-Jacques en croûte de café 
☕ Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Flan au café
☕ Catalina du blog Le blog de Cata avec Café gras ou « bulletproof coffee » au beurre de cacahuètes
☕ Loubna du blog Cuisine Test avec Brookies quand le Cookie rencontre le Brownie
☕ Martine du blog Kilomètre-0 avec Joue de boeuf et polenta au café
☕ Hélène du blog Keskonmangemaman avec Biscuits grains de café au chocolat
☕ Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Latte chaï
☕ Brigitte du blog Les filles, à table ! avec Mousse au café à l’orientale
☕ le blog Gourmand et Bio avec Tarte brûlée café, chocolat, noix de pécan
☕ Carine du blog Kougelhopf et Chocolat avec Côtes de porc – sauce au café

☕ Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Verrines aux biscuits thé, au café et au chocolat
☕ Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Tarte crème brûlée au café
☕ Craquounette du blog Craquounette Avenue avec Clair obscur café
☕ Delphine du blog Oh la gourmande avec Gâteau aux noix de pécan et café
☕ Thithoad du blog Les Délices de Thithoad avec Moka

☕ Vanessa du blog Popote de Petit-bohnium avec Tiramisu au Nutella
☕ Maggy du blog Magg Kitchenette avec Café gourmand aux truffes, amaretti et café liégeois
☕ Valérie du blog 123 Dégustez avec Gâteau aux noix moelleux au café sans gluten
☕ Lic du blog Aussi Délicieux qu’un Gâteau avec Cookies monstrueux aux yeux rigolos sur coonies (cookies brownies)
☕ Assia du blog Gourmandise Assia avec Tiramisu Café Spéculoos
☕ Fabienne du blog Famoh avec Gâteau en tiramisu
☕ Sylvie du blog La Table de Clara avec Grenoblois au café

☕ Lina du blog Chaud Patate avec Tapioca au café: le « godó » de mon enfance
☕ Salima du blog C’est salima qui cuisine avec Gâteau Mississipi,

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Gâteau en tiramisu
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16 Comments

  • Ponpon 3 novembre 2019 at 11:07

    C’est tout à fait original un tiramisu en forme de gâteau, super léger en plus!
    Bon dimanche.
    Bizz

    Reply
  • Michèle 3 novembre 2019 at 11:51

    Un délice, Bisous

    Reply
  • Catalina 3 novembre 2019 at 12:39

    super idée avec de la génoise
    bisous

    Reply
  • Carine 3 novembre 2019 at 12:43

    Vivement le momentc de passer au dessert.

    Reply
    • Famoh 12 novembre 2019 at 12:50

      Merci Carine! 🙂

      Reply
  • samar 3 novembre 2019 at 4:05

    oulala une belle gourmandise non seulement le tiramisu je l’apprécie enormement mais en plus en version gâteau un pur régal
    merci infiniment pour ta jolie participation et ta fidélité

    Reply
  • Viviane 3 novembre 2019 at 6:38

    J’ai déjà dégusté cette version dans certains restaurants italiens et les papilles surprises ont vite fait d’apprécier et de se régaler sans remord !!!
    Belle soirée. Bizh. Viviane

    Reply
  • Amour de cuisine 4 novembre 2019 at 10:36

    yumi yumi, qu’est ce qu’il est gourmand, j’aime beaucoup

    Reply
  • coco de nice 4 novembre 2019 at 5:07

    merci pour ce partage gourmand
    bisous

    Reply
  • valerie 123degustez 5 novembre 2019 at 9:25

    Ce gâteau doit être absolument délicieux.
    Belle journée
    Valérie

    Reply
  • Lina 6 novembre 2019 at 2:57

    Quelle gourmandise ! Crémeux à souhait. 😀

    Reply
  • Natly 10 novembre 2019 at 5:58

    C’est une super idée avec une genoise.
    Il va falloir que je teste un de ces jours.
    Bonne soirée
    Bises

    Reply
  • La popote de PB 11 novembre 2019 at 9:43

    J’adore le tiramisu! alors en gâteau, il faut absolument que je teste cette petite merveille! Bravo!

    Reply
    • Famoh 12 novembre 2019 at 12:41

      Tu vas te régaler!

      Reply
  • So-CuiZine 12 novembre 2019 at 12:12

    Oh je ne dirai pas non à ce magnifique gâteau plein de gourmandise

    Reply
    • Famoh 12 novembre 2019 at 12:40

      Merci, c’est trop gentil

      Reply

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