Le far breton, facile et gourmand.
Le far breton est un des célèbres dessert de Bretagne et il était tant que je teste la recette.
Traditionnellement, ce dessert se mange nature mais des variantes aux pommes et aux pruneaux ont fait évoluer ce gâteau.
J’ai choisie la version aux pruneaux car j’ai une de mes filles qui en raffole et j’ai voulue lui faire plaisir.
Le far breton me fait penser au flan mais un peu plus dense et un peu plus épais que le clafoutis.
Mais cela n’enlève rien à sa gourmandise.
Pour tout vous dire, nous nous sommes régalés, les pruneaux étaient cuit comme il faut avec de la tenue et ne se sont pas écroulés au fond du moule.
Si vous n’êtes pas super fan du far breton, je vous propose des recettes de clafoutis 🙂
clafoutis au lait de coco et pruneaux; clafoutis aux pommes, clafoutis nectarines.
- 2 œufs
- 80g de sucre en poudre
- 1/2 litre de lait d’amande
- 130g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- des pruneaux dénoyautés
- Fouetter les œufs, le sucre en poudre ainsi que l’arôme vanille.
- Ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait d’amande ainsi que l’huile végétale et mélanger.
- Verser votre préparation dans un moule.
- Disposer des pruneaux.
- Enfourner pendant 35 minutes.
- Laisser complètement refroidir avant de le découper.
Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Michelle du blog « Plaisirs de la maison » http://www.plaisirs-de-la-maison.com qui a choisi comme ingrédient Les pruneaux.
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Liste des participants:
1*Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com avec une terrine de lapin aux pruneaux
2*Martine du blog « Kilomètre0 https://www.kilometre-0.fr tarte aux pruneaux
3*Coco du blog « Cuisine en folie » https://cuisinenfolie.blogspot.fr avec un tajine de poulet aux amandes et pruneaux
4*Ponpon du blog « la cuisine de Ponpon » http://miamponpon.canalblog.com avec des tranches d’énergie, noix de cajou, pruneaux, dattes, linette et spiruline (vegan)
5*Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? » http://quoiquonmange.wordpress.com avec une marmelade de pruneaux saveurs d’Orient
6*Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » https://www.jackiecuisine.com avec une crème de pruneaux à la japonaise, compote de clémentines
7*Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com avec un far breton aux pruneaux et raisins
8*Natly du blog « Une cuisine pour voozenoo » https://cuisine.voozenoo.fr avec une mousse aux pruneaux
9*Chantal du blog « un grain de sable ou de sel » https://ungraindesableoudesel.blog avec un tajine d’agneau aux coings et pruneaux
10*Sofia du blog « Plume et Prose » https://plumeetprose.com avec des biscuits aux pruneaux
11*Soulef du blog « Amour de cuisine » https://www.amourdecuisine.fr avec du riz pilaf aux pruneaux
12*Catalina du blog « Le blog de Cata » https://www.leblogdecata.com avec un fondant pruneaux chocolat noir
13*Fabienne du blog « Famoh » https://famoh.net avec un far breton
14*Marion du blog « Marmotte cuisine » – https://cuisine.chez-la-marmotte.fr avec un tajine d’automne aux pruneaux
15*Elodie du blog « Gourmandises d’Elo » https://gourmandisesdelo.canalblog.com avec des energy balls aux pruneaux et abricots secs
16*Assia du blog « Gourmandise Assia » https://gourmandiseassia.fr avec un tajine aux oignons abricots marrons et pruneaux
17*Christine du blog « Pause-nature » http://pause-nature.over-blog.com avec des carrés aux pruneaux et fruits secs sans cuisson
18*Lynda du blog « Cuisine de Lynda » http://la-cuisine-de-lynda.over-blog.com avec des muffins aux pruneaux
19*Craquounette du blog » Craquounette avenue » http://craquounette-avenue.ovh avec un moelleux au chocolat et pruneaux
20*Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com avec un pudding aux pruneaux, noix et armagnac
21* Hélène du blog »Keskonmangemaman ? » https://keskonmangemaman.blogspot.com avec des pruneaux croustillants au bacon
22*Amal du blog « La cuisine de Amal » http://www.lacuisinedeamal.com/ avec un far breton aux pruneaux
23*Guy du blog « Bienvenue chez Guy59600 » http://guy59600.over-blog.com/ avec un lapin aux pruneaux
24*Loubna du blog « Cuisine Test » https://cusisine-test.com avec un far breton aux pruneaux
25*Delphine du blog « Oh la gourmande » https://ohlagourmande.com avec un gâteau yaourt et pruneaux
26*Valérie du blog « 1*2*3 Dégustez » https://123degustez.fr/ avec un lapin aux pruneaux et gingembre
27* Irisa du blog « Cuisine et couleurs » http://cuisinetcouleurs.canalblog.com avec une cocotte de saucisses de Toulouse aux pruneaux marinés
28* Michelle du blog « Plaisirs de la Maison » http://www.plaisirs-de-la-maison.com avec des clafoutis orange pruneaux
Hummm comme il est beau !
Il doit être tout aussi délicieuse d’ailleurs.
Un régal je n’en doute pas!
J’adoOore le far aux pruneaux, pour moi le meilleur, et je ne me lasse pas de m’en goinfrer 🙂
Agréable journée. Bizh. Viviane
C’est le dessert par excellence pour mettre le pruneau en valeur , ce n’ est pas difficile à faire, et ça ne coûte pas cher ! Tout bon !
il est superbe ton Far breton un régal pour les papilles a l’heure du goûter.
Un grand merci Fabienne pour ta fidélité au jeu et ta participation
bisous
incontournable ce voyage en Bretagne avec le pruneau. Belle journée
L’idée du départ que j’ai vite changé. Je suis la seule a aimer. Bisous
Un de mes desserts favoris, j’aime beaucoup et le tien est super réussi. Bravo
Un incontournable de la cuisine française.
P.S. Je t’ai inscrite pour la Bataille Food de demain.
Bisous
bien beau et original avec du lait d’amande, bisous
Un dessert incontournable que j’aime beaucoup
bonne soirée
Hummmmmm… Comme c’est bon ça…
Suis une fan du far breton, j’adore ça
merci pour ce partage
bisous
Trop bon le far aux pruneaux, j’adore! Bonne soirée!
Un classique toujours apprécié ! Je préfère la version avec les pruneaux.
Bonne journée, bises.
Un beau classique !
Bises
Tout à fait; merci! !)