Du lait de coco en clafoutis.

J’aime beaucoup le clafoutis et surtout lorsqu’il est préparé avec du lait végétal, c’est alors un pur délice.

Chez moi il y a 2 camps, ceux qui aiment et les autres, temps pis je me dévoue ça en fait plus! 🙂

Clafoutis au lait de coco et pruneaux

J’ai utilisé les pruneaux d’Agen dénoyautés de Fruits secs et épice bio.

Clafoutis au lait de coco et pruneaux

 

 

Clafoutis au lait de coco et pruneaux
Serves 4
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 3 œufs
  2. 60g de sucre en poudre
  3. 60g de beurre ramolli
  4. 20cl de lait de coco
  5. 100g de farine
  6. 10 pruneaux entiers dénoyautés
  7. 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la farine et mélanger.
  5. Ajouter le lait de coco et mélanger.
  6. Beurre un moule ou le chemiser de papier cuisson, verser votre préparation et répartir les pruneaux ( vous pouvez en couper quelques-uns en 2)
  7. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  8. Dès la cuisson terminée, saupoudrer du sucre vanillé sur toute la surface et faire griller dans votre four ou au chalumeau.
Notes
  1. Excellente dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
https://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

fruits

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