Cake au lait de coco recette facile

Cake au lait de coco recette facile

Mon cake au lait de coco recette facile et moelleuse.

kroeg

J’essaie de me mettre à jour au niveau des publications de mes recette mais entre le travail et mes obligations familiales, c’est parfois pas toujours évident de me concentrer sur mon blog.

D’ailleurs cette recette a été réalisée depuis un petit moment mais le temps …

Cake au lait de coco recette facile

C’est la première fois que j’utilise du lait de coco intégrer dans une pâte à gâteau et je suis vraiment ravie du résultat.

J’avais peur d’avoir un gout de coco trop prononcé voir un peu écœurant et je n’ai mis que la moitié de la boîte.

Cake au lait de coco recette facile

Mais finalement le goût reste très agréable et la prochaine fois je mettrai plus de lait de coco! 🙂

Le cake obtenue est très moelleux avec une belle couleur ambrée qui est très plaisant visuellement.

Cake au lait de coco recette facile

Pour ma recette j’ai utilisée le lait de coco Keimling obtenue à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées.

Cake au lait de coco recette facile

 

adepte du yoga

Cake au lait de coco recette facile
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 150g de sucre en poudre
  3. 250g de farine
  4. 200ml de lait coco
  5. 75g de beurre ramolli
  6. 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter le beurre et mélanger.
  3. Verser le lait de coco et mélanger.
  4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger votre préparation.
  5. Verser votre pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Culinaire blog en kookrecepten van Fabienne http://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Partenariat #28 - Keimling.

60 Comments

  • vanni 24 March 2017 at 1:23 PM

    Il est superbe ce cake, dans ma liste à tester, j’adore la noix de coco
    Bedankt voor het delen.
    Bonne journée

    Reply
    • Famoh 24 March 2017 at 7:12 PM

      goederen Vanni! 🙂

      Reply
    • riaud 9 October 2021 at 12:06 PM

      MERCI ! pour cette recette, c’ is te goed en veel beter met boter dan’ huile, j’ Ik doe kokos op het deeg voordat ik het kook en lauwwarm c’ is nog beter!!

      Reply
  • kuiltje 11 June 2017 at 6:30 PM

    Ce gâteaux est juste excellent, j’ai juste diminuer le sucre 120 gr. Merci pour cette recette que je garde bien dans min cahier!

    Reply
    • Famoh 13 June 2017 at 6:35 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • monique 14 June 2017 at 6:39 PM

    je viens tout juste de m’ abonner, et je vais faire ce cake tout de suite. Je vous ferai savoir demain comment mon gourmand de mari le trouve. Surement trèsbon. Merci

    Reply
    • Famoh 16 June 2017 at 6:00 AM

      Merci et j’attend votre retour avec gourmandise! 🙂

      Reply
  • Sel 1 November 2017 at 9:57 PM

    absoluut heerlijk !!! J’ai juste diminué le sucre à 120g, c’etait parfait, il est même encore meilleur les jours d’apres et se conserve très bien dans une boîte hermétique, merci pour cette recette.

    Reply
    • Famoh 5 November 2017 at 7:27 AM

      Ravie que ma recette vous plaise! 🙂

      Reply
  • Sophie 13 March 2018 at 6:22 AM

    Bonjour.
    Je me pose la question d’ajouter de la noix de coco râpée ??

    Reply
    • famoh 13 March 2018 at 5:13 PM

      Oui bien sûr, tu peux ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé dans la pâte et ensuite en rajouter sur le gâteau quand il cuit pour faire une déco.Tiens ça me donne des idées! Merci.

      Reply
    • Lolo 10 December 2020 at 1:24 PM

      Bonjour .. Ik heb het gedaan.. Dat is geweldig!!! Stel jezelf de vraag niet meer

      Reply
  • Marie 14 March 2018 at 4:07 AM

    Bonjour, petite question: 1 sachet de levure chimique c’est quelle quantité de poudre à pâte? (je suis canadienne)

    Merci!

    Reply
    • Famoh 20 March 2018 at 6:46 AM

      Bonjour Marie, j’ai fait des recherches et 1 sachet de levure chimique correspond à 2 cuillères à thé de poudre à pâte.

      Merci de votre message. 🙂

      Reply
    • Coralie Sibe 17 August 2018 at 2:14 PM

      Een sachet 11 ou 15 gram volgens merk

      Reply
      • Famoh 27 August 2018 at 8:29 PM

        Bonjour Marie,
        11g is een sachet.

        Reply
  • Paulette 2 April 2018 at 9:22 PM

    Bonjour
    Quand tu dis que tu as mis moins de lait de coco que demandé, est-ce que 200 ml représente ce que tu as mis? Aussi est-ce que n’importe quelle marque fait parce que certains sont plus épais que d’autres et au Québec on a pas celle-ci. Je ne veux juste pas le rater, il a l’air trop bon.
    Merci

    Reply
    • Famoh 3 April 2018 at 7:21 AM

      Bonjour Paulette, je n’ai réellement mis que 200ml car la boîte de lait de coco que j’avais en faisait 400ml. Mais je te conseille de la crème de coco qui est légèrement plus épaisse que le lait de coco. Merci! 🙂

      Reply
  • Kris 12 April 2018 at 8:53 PM

    Je viens de tester et c’est trop bon. Je mettrais moins de sucre la prochaine fois.

    Reply
    • Famoh 14 April 2018 at 7:08 AM

      Bonjour Kris, ravie que ma recette vous plaise. 🙂

      Reply
  • Maria 28 July 2018 at 3:03 PM

    Bonjour,
    Wat zijn de afmetingen van de mal cake.
    Merci
    Maria

    Reply
    • Famoh 1 August 2018 at 11:06 PM

      Hallo Maria, mijn cakevorm meten 30 cm.

      Reply
  • Gallet 18 September 2018 at 6:03 PM

    Bonjour, Ik zou graag willen testen, maar met kokosmelk 400ml maar moet Is het verhogen ander assay? Het deeg is niet waarschijnlijk enige vloeistof?

    Reply
  • Barbara Courage 22 October 2018 at 11:45 PM

    zeer goed, Ik zette kokosmelk 300 ml en 100 g suiker en een beetje citroenschil.

    Reply
    • Famoh 4 November 2018 at 9:13 AM

      Blij dat je hield van mijn cake I. 🙂

      Reply
  • Zabelle 21 April 2019 at 9:35 AM

    Recept getest gisteren…niets transcendent naar mijn smaak en ik heb het recept naar de letter gevolgd.

    Reply
    • Famoh 3 May 2019 at 9:19 PM

      Hallo Zabelle, het kreeg je toch een recept ontdekt; misschien moet je een andere proberen met een geur die je lekker vindt. Bonne journée! 🙂

      Reply
  • Katy Larisse 5 June 2019 at 4:28 PM

    Heerlijke en luchtige cake ! ik zet het 100 g tarwebloem, 100 g geraspte kokos en 50 g de maïzena, 200ml de lait de coco, 70g d'huile (Ik hou niet van boter) Ik heb ook chocoladeschilfers toegevoegd!!!! Tot 210 graden tijdens 30 minutes. Mijn jongens vonden het geweldig !!! Een moordende snack !!!
    Overdoen!
    Bedankt voor de verschillende meningen die me hebben geïnspireerd.

    Reply
    • Famoh 28 June 2019 at 6:28 AM

      Bedankt Katy!

      Reply
    • Nelly 12 October 2021 at 7:31 PM

      Ik wil je recept heel graag proberen, maar je gebruikt geen eieren. ? Bedankt voor je antwoord, ik wacht om te beginnen..

      Reply
      • Famoh 6 November 2021 at 8:37 AM

        Hallo Nelly, er is 2 eieren aangegeven op het recept. Merci.

        Reply
    • Nelly 12 February 2022 at 9:57 PM

      Bonjour. Ik wil je recept echt heel verleidelijk maken, maar ik zou de boter willen vervangen door olie die lactose-intolerant is. is dit mogelijk ? Zo ja, hoeveel alstublieft? ? Heel erg bedankt voor uw antwoord.

      Reply
  • Ponpon 16 June 2019 at 9:27 AM

    Merci, Geweldig recept, ik heb het een beetje aangepast., 3 oeufs, 400ml de lait de coco, 150gram poedersuiker, 30gr bruine suiker, 75 boter, 280g meel, 1 sachet de levure chimique, een snufje zout. Uitmuntend.

    Reply
    • Famoh 17 June 2019 at 6:18 AM

      Bedankt voor je terugkeer popon!

      Reply
  • Emma Reynaud 29 June 2019 at 4:38 PM

    Hallo ik heb net toegevoegd 1 ei, geraspte kokos en blokjes pure chocolade en nou, het resultaat is geweldig.
    Recette super facile en plus comparée à plein d’autres j’adore

    Reply
    • Famoh 8 July 2019 at 7:06 AM

      Bonjour Emma, merci de votre retour! 🙂

      Reply
      • Christine 27 September 2020 at 6:48 PM

        Réalisé à l’instant pour le petit déjeuner de la semaine, j’ai mis moins de sucre,1/2, sachet de levure chimique et du lait de cocoj’en mettrai un peu plus la prochaine fois , très agréable comme gâteau, merci pour la recette

        Reply
        • Famoh 21 October 2020 at 8:01 AM

          Merci pour ton retour Christine et ravie que m’a t’ai plus.

          Reply
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  • La Tahitienne 25 April 2020 at 9:22 AM

    J’ai ajouté un oeuf supplémentaire et j’ai mis du sucre de coco.

    J’ai fait 2 fournées, la 1ère avec du lait de coco simple, puis la 2nd, avec des morceaux d’ananas frais en plus (étant de Tahiti, nous en avons toute l’année). C’était une tuerie!

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 4:22 PM

      Super! Merci La Tahitienne pour ce retour gourmand! 🙂

      Reply
  • Tiphaine 3 May 2020 at 1:18 PM

    Très bon cake. Hyper moelleux. Merci beaucoup pour le partage de votre recette 🙂

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:49 PM

      Merci Tipaine, je suis contente que ma recette vous ai plu! A bientôt.

      Reply
  • Pluim & Proza 28 July 2020 at 1:05 AM

    Il a l’air absolument délicieux

    Reply
  • Morantin 8 September 2020 at 10:30 AM

    les marchands de sucre sonr ravis des recettes sur internet. Essayez de diminuer les quantités de moitié, et ce sera parfait. Nous retrouvons alors les parfums de tous les ingrédients, et la délicatesse de la noix de coco ici. Ma mère nous enseignait cela il y a bien longtemps déjà

    Reply
    • Famoh 21 October 2020 at 8:05 AM

      Bonjour Morantin, tout est relatif avec le sucre, libre à vous de diminuer, supprimer ou de remplacer le sucre. Passez une bonne journée.

      Reply
  • Philpizz 15 November 2020 at 4:26 PM

    Moi j’ai rajouté des morceaux de bananes et j’ai melangé crème de coco et lait de coco. C’était excellent !

    Reply
    • Famoh 22 November 2020 at 7:11 AM

      Merci du retour! 🙂

      Reply
  • riaud 22 November 2020 at 5:00 PM

    tout simplement délicieux, cette fois ci jai ajouté un peu de rhum on verra le résultat .
    Merci pour vos recettes toujours bien expliqués!

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:11 AM

      Merci de votre retour Riaud, ça me fait plaisir! 🙂 Très bonne journée.

      Reply
  • Lolo 10 December 2020 at 1:25 PM

    Bonjour .. Ik heb het gedaan.. Dat is geweldig!!! Ne te pose la plus la question

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:10 AM

      Merci Lolo! Je suis très contente que le cake te plaise.

      Reply
  • Cake met chocolade hagelslag - Famoh - voedsel blog en recepten door Fabienne 10 January 2021 at 4:17 PM

    […] recettes de cake: cake met gekonfijt fruit, kokosmelk cake, cake noisette […]

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  • Sarah 17 January 2021 at 5:54 PM

    Gateau complètement raté, il reste complètement humide au milieu. Je pense que 200ML de lait était beaucoup trop! Je ne comprends pas mais je suis vraiment déçue

    Reply
    • Famoh 27 January 2021 at 7:01 AM

      Bonjour Sarah, désolée que vous n’ayez pas réussie; essayez de changer de marque de farine, misschien absorbeert degene die je gebruikt niet goed.
      Neem contact met me op als dat nodig is; 🙂

      Reply
  • Chocolade bananencake - Famoh - voedsel blog en recepten door Fabienne 4 July 2021 at 8:50 AM

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    Reply
  • charmet 22 September 2021 at 6:45 PM

    Maak met dezelfde verhoudingen, maar ik heb vierkanten chocolade toegevoegd voor meer lekkernijen. Een traktatie, je ruikt de kokosmelk, het is licht. Om nog een keer te doen als ik niet weet hoe het zit met mijn kokosmelk.

    Reply
    • Famoh 6 November 2021 at 8:43 AM

      Bedankt Aurelie!

      Reply

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