La bûche facile et rapide pour de belles occasions.
Si l’envie de préparer une bûche vous a toujours repousser, c’est maintenant le moment de vous lancer dans la préparation de la recette d’une bûche facile et rapide.
Plus d’excuse pour préparer un joli dessert, pour faire plaisir à vos convives ou à offrir lors d’une occasion spéciale.
Bûche facile et rapide
Author: Fabienne
Serves: 45 minutes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- Génoise:
- 4 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 1 demi cuillère à café de levure chimique
- crème:
- 25cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 1 tablette de chocolat praliné
- 1 demi tablette de chocolat noire
Instructions
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger délicatement.
- Verser votre pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, déposer votre génoise avec le papier cuisson sur un torchon humide.
- Crème:
- Faire fondre au bain marie les 2 chocolats.
- Mélanger la crème liquide, le sucre glace ainsi que l'arôme vanille.
- Fouetter au robot afin d'obtenir une chantilly.
- Dès que le chocolat fondue a bien refroidi, y ajouter la chantilly et mélanger délicatement.
- Napper de crème chocolat votre génoise et la rouler.
- Placer votre gâteau rouler sur un plat de présentation et recouvrir le gâteau avec de la crème chocolat.
- Placer au frais jusqu'au moment de déguster.
Je participe au défi Les bûches de Noël avec Laetitia, Natalia et Jackie pour le Calendrier de l’Avant Gourmand 2019.
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