آسان کیکڑے پائی

آسان اور مزیدار کیکڑے پائی.

آسان کیکڑے پائی کیکڑے کے گوشت اور کریم کا استعمال کرتے ہوئے ذائقہ دار پائی کی تیاری ہے۔; میری ترکیب میں میں نے بیچمل چٹنی استعمال کی ہے لیکن جسے آپ کریم فریچ سے بدل سکتے ہیں.

کیکڑے کے گوشت کے لیے میں نے ایک ڈبہ استعمال کیا لیکن تازہ بھی اچھا ہوگا۔.

سمندری غذا سے محبت کرنے والوں کے لئے یہ ایک حقیقی علاج ہے۔!

یہ کیکڑے کی پائی گرم یا ٹھنڈی پیش کی جاتی ہے۔, چاہے اسٹارٹر ہو یا مین کورس.

INGRÉDIENTS:

Pâte brisée:

• 300g de farine
• 1 jaune d’œuf
• 100g de beurre ramolli
• 10cl d’eau

Farce:

• 1 boîte de miettes de crabe
• 1 oignon
• 1 کٹے ہوئے لہسن کی لونگ
• بیچمل چٹنی
• du gruyère râpé
• du persil
• sel, poivre

تیاری

Pâte brisée:

مکس آٹا, نمک اور انڈے کی زردی.

پانی میں ڈالیں اور اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ آپ کو آٹے کی گیند نہ مل جائے۔.

کلنگ فلم میں لپیٹیں اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں.

Farce:

پیاز کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور تھوڑے سے تیل میں براؤن کر لیں۔.

پسا ہوا لہسن اور کیکڑے کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔.

سب کچھ اچھی طرح مکس کریں اور پکانا بند کر دیں۔.

بیچمل چٹنی شامل کریں۔, le persil, le sel et le poivre; سب کچھ ملائیں.

آٹا پھیلا دیں۔, ٹارٹ مولڈ کو اکٹھا کریں اور کانٹے سے نیچے کو چبائیں۔.

سٹفنگ ڈال کر پھیلائیں۔.

گرے ہوئے گریوئیر کو پوری سطح پر پھیلائیں۔.

Enfourner pendant 35 minutes.

Related posts:

Tarte poires matcha Mousse au chocolat Le bonhomme brioché Bûche chocolat sans beurre