spaghetti with eggplant and tomatoes

Spaghetti with eggplant and tomatoes

A simple and delicious plate made of spaghetti with eggplant and tomatoes.

Les pâtes chez moi, nous les consommons régulièrement, en sauce, en gratin, nature avec juste un peu de beurre et du fromage.

C’est le plat qui plait à tout le monde et qui est bien pratique au quotidien.

Pour cette recette j’ai tout simplement fait sauter quelques dés d’aubergines, de l’oignon et des tomates cerises.

Le tout agrémenté d’un peu d’épices et vous obtenez un plat bon et réconfortant.

Peu gras, il est à manger sans complexe.

spaghetti with eggplant and tomatoes

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Je participe à la Bataille Food #75 Jenna invented by the Bistro de Jenna, l & rsquo; administrator is Valerie's blog 1.2.3. Dégustez.

La marraine précédente était Viviane du blogWhat we eat?et la nouvelle marraine est Sotis du blogLa gourmandise est un joli défaut” which has chosen as theme: La pasta.

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5.0 from 6 reviews
Spaghetti with eggplant and tomatoes
Author:
Serves: 25 minutes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 oignon
  • 1 petite aubergine
  • des tomates cerises
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel, poivre
Instructions
  1. Ciseler l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
  2. Ajouter l'aubergine coupée en morceaux ainsi que l'ail et mélanger.
  3. Ajouter les tomates cerises coupées en 2 ainsi que le curcuma et le paprika.
  4. Bien mélanger.
  5. Saler, poivrer et remuer régulièrement.
  6. Ajouter un petit verre d'eau, couvrir et cuire pendant 10 minutes.
  7. Pendant ce temps faire cuire vos spaghetti.
  8. Dès que vos légumes sont cuits avec une petite sauce, il vous suffira d'ajouter vos spaghetti et de mélanger le tout.
  9. A déguster sans attendre.

Liste des participants:

Christelle, “La cuisine de poupoule”

Chantal, “a grain of sand or salt

Viviane, “whatever we eat

Valérie, “1,2;3, dégustez”

Michelle, “Plaisirs de la maison

Delphine, “Oh la gourmande

Sylvie, “La table de Clara

Jacre, “Recettes de Jacre

Yolande, “Patchouka's little dishes

Ponpon, “Miamponpon

Thithoad, “Les délices de thithoad

Isca, “La cuisine d’ici et d’Isca

Lina “Le chaud patate

Dyen, “Dyen’s kytchen

Natly, “Une cuisine pour voozenoo

Muriel, “recettes de Mumu

Samar,”Mes inspirations culinaires

Aurélie, “J’ai toujours aimé le jaune moutarde

Miss douceur, “Comme une envie de douceur

Virginie, “Ça sent pas un peu le brûlé là?

Natalia, “Sugar and spices

Chris, “La cuisine facile de Chris

Vanessa, “Popote de petit bohnium

Catalina, “Le blog de Cata

Carole, “Ramène la popotte

Craqounette, “Craquounette avenue

Julie et Aurélie, “Graine d’épices

Pen and prose,”Pen and prose

Alex, “Le bon labo

Hélène, “keskonmangemaman

Christine, “le blog culinaire pause-nature

Soulef, “Amour de cuisine

Lova, “Graine de faim Kely

Maggy, “Magg Kitchenette

Assia, “Gourmandise Assia

Fabienne, “Famoh

Summary
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Recipe Name
Spaghetti with eggplant and tomatoes
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

37 Comments

  • La cuisine de Poupoule (Christelle) 6 May 2020 at 6:35 PM

    Oh un bon plat de spaghetti
    Bonne soirée

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:48 PM

      Merci Christelle! Bisous.

      Reply
  • Yolande 6 May 2020 at 7:55 PM

    une assiette de pâtes comme je les adore

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:42 PM

      Merci Yolande!

      Reply
  • sotis 6 May 2020 at 8:36 PM

    un petit plat simple et savoureux comme j’aime!!! merci pour ta participation et gros bisous

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:42 PM

      Merci, le thème m’a plu, fan des pâtes!!! 🙂

      Reply
  • valerie 123degustez 6 May 2020 at 9:12 PM

    Voici une valeur sûre !
    Belle soirée et à bientôt
    Valerie

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:41 PM

      Merci Valérie!

      Reply
  • Muriel des Myls 6 May 2020 at 9:47 PM

    Une très belle recette de pâtes 🙂

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:40 PM

      Merci Muriel!

      Reply
  • Natly 6 May 2020 at 10:33 PM

    C’est avecles garnitures les plus simples que l’on se régale le plus.
    Belle soirée, bises

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:40 PM

      Tout à fait d’accord avec toi! Bises.

      Reply
  • Assia 6 May 2020 at 10:45 PM

    Une assiette bien appétissante. Bien penser pour l’aubergine. Bises

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:39 PM

      Merci Assia, je vois que tu apprécie aussi les aubergines!

      Reply
  • delphine 6 May 2020 at 11:17 PM

    Une belle assiette, cela doit être un délice
    Bonne soirée

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:39 PM

      Merci Delphine

      Reply
  • Amour de cuisine 7 May 2020 at 2:38 AM

    que du délice, j’aime beaucoup

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:38 PM

      🙂

      Reply
  • Amour de cuisine 7 May 2020 at 2:38 AM

    que du délice, j’aime beaucoup, bisous

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:38 PM

      Merci Soulef, bisous!

      Reply
  • Lina 7 May 2020 at 3:11 AM

    Ça ne peut être que bon !

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:37 PM

      Merci Lina!

      Reply
  • Plume & Prose 7 May 2020 at 5:41 AM

    Quelle sublime assiette. Cette recette est pleine de saveurs vous avez du vous régaler

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:37 PM

      Tout à fait, la famille gourmande que nous sommes, n’avons pas pu résister! Bisous.

      Reply
  • Viviane 7 May 2020 at 11:26 AM

    Simple mais efficace, cette assiette de spaghetti ne peut que régaler avec ces ingrédients qui commençaient à nous manquer et qu’on est heureux de retrouver !
    Bonne journée. IDB. Viviane

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:35 PM

      Merci Viviane, bises.

      Reply
  • jacre 7 May 2020 at 3:41 PM

    simple mais bon…bises

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:33 PM

      Merci Jacre, tu connais le dicton: les choses les plus simples… 🙂

      Reply
  • PB's straw 7 May 2020 at 11:14 PM

    J’aime beaucoup les saveurs proposées, je n’ai jamais pensé à ajouter de l’aubergine dans mes pâtes! très belle idée! merci! bises!

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:32 PM

      Oui si tu as l’occasion de tester les aubergines dans tes pâtes tu apprécieras le goût.

      Reply
  • Pen and Prose 9 May 2020 at 2:47 AM

    Il est vrai que les pâtes se mangent à toutes les sauces, c’est toujours un vrai délice. Et ton assiette me met l’eau à la bouche pourtant les et moi ça fait deux….mais pas là, on ne va faire qu’un !

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:29 PM

      Merci ma chère Sofia, si mon plat te tente, ça me fait plaisir!

      Reply
  • Yolande 9 May 2020 at 10:57 AM

    très appétissante ton assiette

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:28 PM

      Merci Yolande!

      Reply
  • Chris 9 May 2020 at 2:34 PM

    Belle recette de spaghetti
    Bon weekend
    http://www.laciusinefaciledechris.com/

    Reply
    • Famoh 17 May 2020 at 2:27 PM

      Merci Chris!

      Reply
  • Persun 28 May 2020 at 1:35 PM

    Coucou jolie découverte, ça doit être délicieux

    Bises

    Reply

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