Sauce bolognaise

Une sauce italienne connue qui accompagne très bien les pâtes.

Ingrédients:

300g de viande hachée

1 oignon

1 carotte

1 brique de purée

1 Lorbeerblatt

sel, poivre, curcuma

Préparation:

Découper l’oignon et la carotte en morceaux.

Les faire suer dans un peu d’huile pendant 3 minutes.

Ajouter la viande hachée et mélanger pendant 5 minutes.

Verser la brique de purée de tomates et assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et une feuille de laurier.

Verser un grand verre d’eau et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes.

Cette sauce bolognaise onctueuse ravira les gourmands.