Rosti aux allumettes de dindes

Rosti ou galette de pommes de terre.

Je vous propose ma petite recette de rosti très simple à faire et qui, à coup sûr plaira à toute votre famille et surtout aux enfants!

J’ai ajouté ma petite dose de protéines en intégrant des allumettes de dinde.

Pour accompagner ce plat j’ai refait ma sauce au yaourt.

Rosti aux allumettes de dinde

2016-05-12 16:13:16

Serves 5

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Prep Time

20 min

Cook Time

25 min

Total Time

45 min

Prep Time

20 min

Cook Time

25 min

Total Time

45 min

Ingredients

1. 5 grosses pommes de terre
2. 1 œuf
3. des allumettes de dinde
4. sel, poivre

Instructions

1. Eplucher et râper les pommes de terre.
2. Bien essorer entre vos mains pour enlever l'excédent d'eau.
3. Ajouter l'œuf et mélanger.
4. Saler et poivrer.
5. Couper les allumettes en petits morceaux et les ajouter à votre préparation.
6. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et déposer des petits tas de rostis; aplatir avec une spatule et laisser dorer chaque face.
7. Egoutter après cuisson sur du papier cuisson et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de votre préparation.

Notes

1. La sauce au yaourt est idéale pour accompagner le rosti.

By Fabienne

Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales

Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales

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