Riz au poulet et champignon

Parmi toutes les viandes que j’aime cuisiner, j’ai une préférence pour le poulet. Pourquoi?

Parce qu’il se cuit vite!!!

Et en plus profiter du bouillon ou de la sauce de ma viande, pour cuire un féculent, alors là c’est l’idéal.

Je ne sais pas pour vous mais même si j’aime beaucoup cuisiner, je ne refuse jamais de faire un plat rapide, complet et savoureux.

Je suis une maman très occupée et il m’arrive très souvent d’avoir des imprévus; MAIS il faut quand même faire à manger.

Si vous êtes comme moi, je suis preneuse de toutes vos astuces pour concilier cuisine et enfant.

Ingrédient:

400g de riz

3 cuisses de poulet

1 boîte de champignon (ou alors des frais)

1 oignon

épices (sel, poivre, curcuma)

Préparation:

Dans un récipient, nettoyez vos cuisses de poulet avec du citron ou du vinaigre.

Dans une marmite, faire chauffer un peu d’huile et faire dorer vos cuisses de poulets pendant 5 minutes à feu vif.

Couper votre oignon en lamelle et l’ajouter. Remuer.

Ajouter vos champignons ainsi que vos épices.

Bien mélanger.

Recouvrir d’eau vos poulets, couvrir la marmite et laisser cuire pendant 25 minutes à feu doux.

Verser votre riz dans la marmite, il va ainsi cuire avec le bouillon et le poulet et prendre tout le goût.

N’hésitez pas à rajouter de l’eau si c’est nécessaire.

Toujours remuer régulièrement, pour éviter au riz de coller.

La cuisson doit se faire en 10 minutes. (c’est le temps qu’il faut pour le riz).

Eteindre la marmite et si vous trouvez qu’il reste un fond de bouillon, ce n’est rien, il finira par être absorbé par le riz.

C’est un plat complet qui est très agréable à manger.