Huile d’olive vierge extra.
J’ai le plaisir de vous présenter mon nouveau partenariat Castel Chris, producer of extra virgin olive oil.
Je ne prétends pas être experte en huile d’olive, j’en consomme pourtant, j’apprécie son goût mais c’est vrai qu’une bonne huile d’olive c’est délicieux.
Je me souviens pendant une de mes grossesses, raffoler de déguster de l’huile d’olive (d’une célèbre marque) mélanger avec un peu de sel et de l’harissa! J’en mangeais tous les jours avec une baguette de pain bien croustillante. C’était un petit budget mais quel délice!!!
You can recognize excellent olive oil when you can eat it as is..
Présentation de mon partenariat:
Castel Chris est une huile d’olive de haute qualité, très pure et à la saveur exceptionnelle.
Pour arriver à ce résultat, this producer takes great care of his century-old olive trees which make the most of nature, cela depuis plus de 4 générations. L’équipe dirigeante est française et croit au vrai produit, naturel et de qualité supérieure.
Aucun traitement chimique n’est utilisé. Their farm is located at the foot of Star Mountain. (Serra da Estrela) with a peak at 1993 mètres. Elle bénéficie ainsi d’une situation géographique idéale. Olive trees benefit from healthy air, from strong sunlight and produce tasty olives full of juice.
Ces olives sont ensuite cueillies à parfaite maturité afin qu’aucune amertume ne transparaisse dans l’huile. The harvest is very careful and the olives are pressed as they are picked so as to never store them for more than a few hours after harvest..
Cela permet de garantir l’absence d’olives fermentées lors du pressage. En effet, la fermentation des olives donnerait un goût très désagréable de « rance » à l’huile.
A tous ces éléments majeurs pour l’obtention d’une huile d’olive de haute Qualité, s’ajoute le savoir-faire de leur moulinier qui maîtrise parfaitement les techniques d’extraction purement mécaniques « première pression à froid » pour nous offrir cette huile d’olive aussi savoureuse, 100% pur jus sans aucune transformation chimique.
Voici ce que j’ai reçue: 😀
une bouteille Quadri
un petit pot de miel de cerisier.
Je me suis permise, avant de vous proposer une recette, de goûter l’huile d’olive et je peux vous dire que c’est très doux en bouche et tout simplement délicieux.
J’ai plein de recettes qui fusionnent dans ma tête afin de vous montrer la qualité de cette huile d’olive qui m’a vraiment plus.
∼∼∼
Et comme ils sont très gentils chez Castel Chris, pour toute commande passée dans leur boutique ici vous aurez droit à une remise spéciale de 10% – y compris sur les articles en promotion! – en indiquant le code FAMOH.
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A très bientôt pour les recettes!
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