Pain pour le panini

Pain pour le panini très facile.

En cette période de vacances scolaires où je suis également en congé, nous sommes en mode sandwich avec ma famille.

C’est une façon simple et rapide de se restaurer et j’essaie de préparer suffisamment de pain à l’avance.

Dernièrement j’ai préparé du pain à panini vraiment très simple à réaliser.

Ce pain est délicieux et mes enfants se sont bien amusé à garnir leur pain avant que je le chauffe dans mes plaques.

Ce pain garde la même tenue après décongélation, ce qui me permet d’en préparer en quantité afin de les congeler.

Pain pour le panini

2017-02-17 09:50:57

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Prep Time

20 min

Cook Time

10 min

Total Time

30 min

Prep Time

20 min

Cook Time

10 min

Total Time

30 min

Ingredients

1. 500g de farine
2. 2 cuillères à soupes d'huile d'olive
3. 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
4. 1 sachet de levure boulanger déshydrater
5. 1 cuillère à café de sel
6. 300ml d'eau tiède

Instructions

1. Mélanger la levure avec une pincée de sucre ainsi qu'un peu d'eau et laisser réagir pendant 5 minutes.
2. Mélanger l'eau tiède avec le sucre et réserver.
3. Dans un récipient, mélanger la farine avec le sel et l'huile d'olive.
4. Ajouter la levure et mélanger.
5. Verser progressivement l'eau et commencer à pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lise.
6. Laisser lever pendant 1 heure dans un endroit tiède.
7. Reprendre la pâte, la dégazer et la diviser en 6 boules.
8. Etaler chaque boule en forme rectangle et légèrement étaler.
9. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d'eau.
10. Laisser de nouveau lever 30 minutes.
11. Badigeonner d'eau avant d'enfourner.
12. Faire cuire pendant 10 minutes à 180°C.
13. Le pain panini doit absolument rester blanc.

Notes

1. Le panini terminera sa cuisson dans l'appareil après avoir été garni.

By Fabienne

Adapted from Famoh

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