Des muffins aux pommes sucrées.

Je vous propose une autre version de muffins avec des pommes cette foi-ci et un léger goût d’amande.

Toujours aussi moelleux et le côté croustillant des pommes à la surface intensifie le plaisir d’en manger!

Pour réaliser ma recette j’ai utilisé la plaque à muffin de mon partenaire Comptoir de Lise et mes muffins ont gardé leur moelleux sans avoir un petit goût de plastique; je le précise car j’utilise très rarement les moules en silicone à cause de ce problème.

Mon avis pour ce moule est positif et je compte bien le réutiliser très souvent!

Apple muffins
Serves 12
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Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 1 œuf
  2. 200g de farine
  3. 100g de sucre en poudre
  4. 60g de beurre ramolli
  5. 15cl de lait
  6. 3 theelepel amandelpoeder
  7. 1càc de levure chimique
  8. 1/2 càc de bicarbonate de soude
Garniture
  1. 1 grote gouden appel
  2. 1 eetlepels gesmolten boter
  3. 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Peler , kern en snijd appels in dunne plakjes.
  3. Voeg de gesmolten boter en vanillesuiker, mixen en boeken.
  4. Dans un saladier, klop ei met poedersuiker te blancheren alle.
  5. Ajouter le beurre et mélanger.
  6. Giet de melk en roer.
  7. Voeg de bloem en meng.
  8. Voeg de amandelpoeder, bakpoeder en baking soda en mix.
  9. Plaats trays in de voetsporen van uw muffin pan en vul pulp,fr 2/3.
  10. Schik de plakjes appel op het oppervlak.
  11. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
  12. Laat afkoelen en unmold op een rek.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - voedsel blog en recepten door Fabienne https://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Famoh

View Comments

  • Bonjour Famo
    Je reviens vers vous après ce fameux moelleux aux flocons d'avoine. J'ai testé cette fois-ci ces muffins aux pommes, une VERITABLE TUERIE
    J'ai juste rajouté des raisins secs et un peu de rhum, ils sont moelleux avec un gout incroyable, d'ailleurs c'est la première fois que je réussis aussi bien des muffins!
    Encore merci pour vos superbes recettes

    • Bonjour Vivi, ça me fait très plaisir de savoir que mes recettes vous plaisent et merci de votre fidélité! :)

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