ناشپاتیاں کے درخت کا کیک

ناشپاتیاں کے درخت کا بہت آسان کیک.

ناشپاتیاں کے درخت کا کیک ایک عمدہ نسخہ ہے جو آپ کو تازہ ناشپاتی یا شربت میں استعمال کرنے کی اجازت دے گا.

اس پھل سے محبت کرنے والے اس کی تعریف کریں گے.

INGRÉDIENTS:

Génoise:

• 4 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 چائے کا چمچ اور لوگو، ونیلا ذائقہ

ڈپلومیٹ کریم:

• 50cl de lait
• 2 انڈے کی زردی
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 gousse de vanille
• 30cl de crème liquide

Garniture:

1 شربت میں ناشپاتی کا کر سکتے ہیں

des amandes effilées

تیاری:

پیسٹری کریم:

• اسپلٹ ونیلا پوڈ کے ساتھ دودھ کو گرم کریں۔ 2.
• Dans un récipient, انڈے کی زردی ملائیں, چینی اور کارن اسٹارچ.
• Dès que le lait est chaud, ونیلا پوڈ کو ہٹا دیں اور اسے تیاری پر ڈال دیں۔. ہر چیز کو مکس کر کے واپس سوس پین میں ڈال دیں۔.
• کریم حاصل کرنے کے لیے تیاری کو گرم کریں اور گاڑھا کریں۔.
• مکمل ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔.

Génoise:

• Dans la cuve du robot, انڈوں کو پاؤڈر چینی اور ونیلا ذائقہ کے ساتھ پھینٹیں تاکہ آپ کی تیاری کا حجم تین گنا بڑھ جائے.
• آٹا شامل کریں اور ایک whisk کے ساتھ تیزی سے مکس.
• پارچمنٹ پیپر سے ڈھکی ہوئی بیکنگ ٹرے پر اپنا آٹا ڈالیں اور بیک کریں۔ 10 minutes à 180°C.
• اسفنج کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں۔.

Montage:

• کریم کو چنٹیلی اسمبل کریں۔, اس کا ایک حصہ لیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے محفوظ کریں۔; باقی آپ اسے پیسٹری کریم کے ساتھ نرمی سے ملا دیں۔. آپ کو ایک ڈپلومیٹ کریم مل جاتی ہے۔.
• کٹ 2 پلیٹ پر سپنج کیک چوکوں.
• گرا دیں۔ 1 ایک پیسٹری فریم میں مربع, ایک پریزنٹیشن ڈش پر, اور اسے برش کا استعمال کرتے ہوئے ناشپاتی کے شربت میں بھگو دیں۔.
• ڈپلومیٹک کریم سے گارنش کریں اور یکساں طور پر پھیلائیں۔.
• ناشپاتی کو ٹکڑوں میں کاٹ کر رکھیں.
• ڈپلومیٹک کریم کے ساتھ ڈھانپیں۔.
• اسفنج کیک کے دوسرے مربع کو شربت میں بھگو کر کریم پر رکھ دیں۔.
• ڈپلومیٹک کریم کے ساتھ ڈھانپیں۔.
• اپنے کیک کو ہر ممکن حد تک کم رکھیں 2 heures.
• فریم کو ہٹا کر انمولڈ کریں۔.
• اپنے ناشپاتی کے درخت کو کیک کے چاروں طرف فلک شدہ باداموں سے سجائیں اور باقی کوڑے ہوئے کریم کو اوپر سے پائپ کریں۔.

میں کھانا چیلنج میں حصہ لے رہا ہوں: ناشپاتی اپنی تمام شکلوں میں!