Faire du bon pain maison.
J’ai eu beaucoup de mal à réussir mon pain à mes débuts culinaires, mais avec de la patience je suis maintenant arrivé à faire du bon pain.
La recette que je vous propose est vraiment simple à réaliser et vous obtiendrez un pain parfait pour les plats en sauces, pour les soupes ou pour tout simplement le manger garni de chocolat ou de confiture.
Pour ma part ce bon pain a été consommé avec une bonne chorba bien chaude! 🙂
Faire du bon pain
2016-10-27 16:25:25
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
- 300g de farine
- 100ml de lait tiède
- 60ml d'eau tiède
- 1 sachet de levure boulanger
- 1 càc de sel
- 1 càs de d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- des graines de sésame dorés
Instructions
- Dans un verre, dilué la levure avec une pincée de sucre et un tout petit peu d'eau tiède; laisser réagir 5 minutes.
- Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre ainsi que l'huile d'olive.
- Ajouter la levure et mélanger.
- Verser le lait et l'eau et commencer à mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
- Couvrir et laisser lever la pâte 1 heure dans un endroit tiède.
- Reprendre la pâte, la dégazer et l'étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé; lui donner une forme ronde.
- Laisser de nouveau la pâte se reposer 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Badigeonner la surface de votre pâte de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de manipuler.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - food blog and recipes by Fabienne https://famoh.net/
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