Les English scones français.
Je prépare et mange des English scones pour la 1ère fois!
Et c’est tout simplement délicieux!
Accompagné d’un bon café c’est l’idéal.
J’ai choisi d’utiliser des pépites de chocolat pour les intégrer à la pâte des scones mais libre à vous de choisir ce qui vous plaît: poudre d’amande, fruits secs, raisins, banane,…
J’ai très envie d’en refaire mais avec des raisins secs et de la poudre de noisette 🙂
Je me suis inspirée de la recette du blog Amuses Bouche en y apportant quelques modifs: j’ai choisi de ne pas congeler ma pâte avant cuisson afin de faciliter la découpe.
J’ai juste utilisé ma grosse roulette à pizza et j’ai découpé mes scones dès la sortie du four, la coupe est impeccable!
English scones pépites chocolat
2016-10-31 07:09:36
Prep Time
10 min
Cook Time
12 min
Total Time
22 min
Ingredients
- 1 œuf
- 100g de sucre
- 80g de beurre pommade
- 270g de farine
- càc de levure chimique
- 1/2 càc de sel
- un peu d'arôme vanille
- 3 càs de pépites de chocolat
- 110ml de lait
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine avec la levure et le sel.
- Ajouter le beurre pommade et mélanger le tout afin que ça devienne sablonneux.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Dans un autre récipient, fouetter mélanger l'œuf, l'arôme vanille ainsi que le lait.
- Verser ce mélange dans la farine et utiliser la spatule pour rassembler le tout, dès que la farine est absorbée STOP ne plus mélanger.
- Verser votre préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four, utiliser une roulette découpe pizza pour découper votre scone en 8 parts.
- Essayer de laisser un peu refroidir avant de les dévorer!
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
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