biscuits aux vermicelles

Mes enfants sont en vacances scolaires et me demandent des biscuits.

Il me tentait depuis quelques jours de faire des biscuits avec des vermicelles.

J’ai utilisée la recette de Minouchka , je l’ai un peu modifiée mais vous trouverez sa recette originale ici.

Avec cette recette j’ai obtenu des biscuits croustillants à l’extérieur et fondants a l’intérieur.

Ingrédients: (16 biscuits)

170g de farine

60g de sucre

60g de beurre ramolli.

1 œuf

1/2 càc de poudre de vanille ou de l’arôme vanille

2 càs de vermicelles

1/2 càc de levure chimique

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un récipient, fouetter l’œuf avec le sucre et ajouter le beurre. Continuer à fouetter.

Verser la farine, la poudre de vanille, la levure chimique et les vermicelles.

Bien mélanger avec la main pour obtenir une belle pâte.

Faire des boulettes que vous allez un peu aplatir avec la paume de votre main.

Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuriser.

Enfourner pendant 8-10 minutes 180°C.

Voilà vos biscuits aux vermicelles sont prêts.