Author Archives : famoh

Les doigts de la mariée

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Les doigts de la mariée est une spécialité orientale que j’aime faire pendant les moments de fêtes comme l’Aid. Et son simple nom ne peut être associé qu’à un jour de fête!

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Tartes

Apple-pie

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L’apple-pie est une recette anglaise (quoique les Américains en veulent un morceau!) qui me fait penser à mes cours d’anglais au collège, car dans nos livres il y avait toujours un dessert anglais et c’était l’Apple-pie.

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Spécialités du Mahgreb

Haricots blancs en sauce et boulettes de viande (loubia)

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Je suis en ce moment un peu enrhumé et j’ai eu envie d’un plat bien chaud. Habituellement ce plat je le fais avec des haricots lingots secs que je fais gonfler toute la nuit mais pour cette envie immédiate j’ai utilisé une boîte de conserve.

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Crêpes, Beignets, Gaufres, Pancakes

Pancakes marbrés

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Pour le goûter de mes enfants, j’ai voulu leur faire plaisir avec des pancakes. Ce sont leurs crêpes préférées!

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Boulange

Pain au fromage et olives noires

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C’est un pain qui accompagne très bien les plats en sauces comme des haricots blancs (voir recette) par exemple, les salades ,ou alors peut également se manger tel quel.

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Entrées

Pissaladière

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En ce très beau jour ensoleillé, j’ai eu envie d’une pissaladière.

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Plats

Serpentini aux légumes et au poulet

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Chez moi nous mangeons très régulièrement des pâtes et nous aimons surtout quand elles sont faites avec de la bonne sauce!

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Gâteaux

Gâteau marbré

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C’est un gâteau que j’aime bien faire, juste pour le plaisir de voir un beau marbrage à la découpe! Et pour le marbrage, c’est toujours la surprise, on ne sait jamais à l’avance s’il sera bien fait!

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