Tartes

Tarte aux abricots et groseilles

Tarte aux abricots et groseilles de Nice.

Hier avec mes enfants, je me suis arrêté au marché de Nice et nous avons acheté des abricots purement niçois et la vendeuse nous a gentiment offert des groseilles (merci Sandrine!!!).

Une partie des fruits ont été consommé au dessert du déjeuner et avec ce qu’il restait j’ai préparé une délicieuse tarte aux abricots et groseilles.

Notre goûter est devenue pour le coup très gourmand et nous nous sommes bien régaler.

Pour réaliser la tarte j’ai utilisée ma pâte sucré qui donne un résultat impeccable.

 

Tarte aux abricots et groseilles
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 1 pâte sucrée
  2. des abricots
  3. des groseilles
  4. 1 œuf
  5. 100g de sucre
  6. 100g de poudre d'amande
  7. 25g de beurre ramolli
  8. un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Etaler votre pâte sucrée et foncer un moule à tarte, le placer au réfrigérateur.
  2. Préchauffer votre four à 180°C.
  3. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  4. Ajouter le beurre et mélanger.
  5. Verser la poudre d'amande ainsi que l'arôme vanille et mélanger le tout.
  6. Reprendre votre moule à tarte, verser votre préparation et disposer les abricots coupés ainsi que les groseilles.
  7. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir avant de démouler et de découper.
  9. Déguster!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/
Famoh

View Comments

Share
Published by
Famoh

Recent Posts

Pizza à la viande hachée façon maison

Une délicieuse pizza à la viande hachée façon maison avec cette recette simple et savoureuse.…

4 jours ago

Mini cakes surprise au lemon curd

Les mini cakes surprise au lemon curd, un délice cuit à la perfection avec le…

6 jours ago

Gâteau Marbré Décadent

Gâteau Marbré Décadent : L'Harmonie Parfaite du Chocolat et de la Vanille, Couronnée d'un Glaçage…

1 semaine ago

Gâteau moelleux banane-chocolat

Gâteau moelleux banane-chocolat : une explosion de saveurs fondantes! (suite…)

1 semaine ago

Feuilleté croustillant aux pommes

Le feuilleté croustillant aux pommes, délicieux et fondant. (suite…)

2 semaines ago

Gâteau moelleux miel et pommes

Délicieux et gourmand gâteau moelleux miel et pommes (suite…)

2 mois ago