Categories: Plats

Spaghetti with eggplant and tomatoes

A simple and delicious plate made of spaghetti with eggplant and tomatoes.

Les pâtes chez moi, nous les consommons régulièrement, en sauce, en gratin, nature avec juste un peu de beurre et du fromage.

C’est le plat qui plait à tout le monde et qui est bien pratique au quotidien.

Pour cette recette j’ai tout simplement fait sauter quelques dés d’aubergines, de l’oignon et des tomates cerises.

Le tout agrémenté d’un peu d’épices et vous obtenez un plat bon et réconfortant.

Peu gras, il est à manger sans complexe.

Je participe à la Bataille Food #75 invented by Jenna Jenna Bistro, l & rsquo; administrator is Valerie's blog 1.2.3. Dégustez.

La marraine précédente était Viviane du blog “What we eat?“et la nouvelle marraine est Sotis du blog “La gourmandise est un joli défaut” qui a choisie comme thème: La pasta.

Spaghetti with eggplant and tomatoes
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 25 minutes
Ingredients
  • 1 oignon
  • 1 petite aubergine
  • des tomates cerises
  • 1 gousse d'ail dégermée
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel, poivre
Instructions
  1. Ciseler l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
  2. Ajouter l'aubergine coupée en morceaux ainsi que l'ail et mélanger.
  3. Ajouter les tomates cerises coupées en 2 ainsi que le curcuma et le paprika.
  4. Bien mélanger.
  5. Saler, poivrer et remuer régulièrement.
  6. Ajouter un petit verre d'eau, couvrir et cuire pendant 10 minutes.
  7. Pendant ce temps faire cuire vos spaghetti.
  8. Dès que vos légumes sont cuits avec une petite sauce, il vous suffira d'ajouter vos spaghetti et de mélanger le tout.
  9. A déguster sans attendre.
3.5.3251

Liste des participants:

Christelle, “La cuisine de poupoule”

Chantal, a grain of sand or salt

Viviane, whatever we eat

Valérie, “1,2;3, dégustez”

Michelle, “Plaisirs de la maison”

Delphine, “Oh la gourmande”

Sylvie, “La table de Clara”

Jacre, “Recettes de Jacre”

Yolande, Patchouka's little dishes

Ponpon, Miamponpon

Thithoad, “Les délices de thithoad”

Isca, La cuisine d’ici et d’Isca

Lina “The hot potato

Dyen, Dyen’s kytchen

Natly, Une cuisine pour voozenoo

Muriel, “recettes de Mumu”

Samar,Mes inspirations culinaires

Aurélie, J’ai toujours aimé le jaune moutarde

Miss douceur, Comme une envie de douceur

Virginie, Ça sent pas un peu le brûlé là?

Natalia, “Sucre et épices”

Chris, “La cuisine facile de Chris”

Vanessa, “Popote de petit bohnium”

Catalina, Le blog de Cata

Carole, Ramène la popotte

Craqounette, Craquounette avenue

Julie et Aurélie, “Graine d’épices”

Pen and prose,Pen and prose

Alex, The right lab

Hélène, keskonmangemaman

Christine, “le blog culinaire pause-nature”

Soulef, Amour de cuisine

Lova, “Graine de faim Kely”

Maggy, “Magg Kitchenette”

Assia, Gourmandise Assia

Fabienne, Famoh

Summary
Recipe Name
Spaghetti with eggplant and tomatoes
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Famoh

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Famoh

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