La rillette de crabe créole pour prolonger l’été!

Pour prolonger les journées ensoleillées avant de plonger dans l’automne, je vous propose une petite recette antillaise qui se mange ou se grignote agréablement.

La rillette de crabe créole est très simple à réaliser, alors si vous aimez le crabe et manger des petites tartines c’est la recette qu’il vous faut.

Et pour apporter une touche encore plus chaude ajoutez-y un morceau de piment antillais ( à éviter pour les enfants et les personnes pas habitués à manger pimenter).  🙂

Les petits crackers qui accompagnent ma rillette sont fait maison et la recette arrive bientôt.

Rillette de crabe créole
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
7 min
Total Time
12 min
Prep Time
5 min
Cook Time
7 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 1 pot de ricotta (250g)
  2. 2 oignons nouveaux
  3. 1 gousse d'ail
  4. 2 boîtes de chair de crabe
  5. du persil
Instructions
  1. Ciseler les oignons nouveaux et les faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes.
  2. Ajouter la gousse d'ail dégermée et râpée; poursuivre la cuisson.
  3. Ajouter la chair de crabe égouttée, du sel, du poivre et bien mélanger le tout.
  4. Cuire pendant 2 minutes.
  5. Bien laisser refroidir votre préparation avant de la mélanger à la ricotta.
  6. Verser dans plat de présentation et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/
Famoh

View Comments

  • Tes rillettes me plaisent bien, mais j'avoue attendre avec plus d'impatience encore ta recette de crackers! Ils ont l'air trrrrrrrès appétissants et super légers!!! Bisousss

Share
Published by
Famoh

Recent Posts

Pizza à la viande hachée façon maison

Une délicieuse pizza à la viande hachée façon maison avec cette recette simple et savoureuse.…

1 jour ago

Mini cakes surprise au lemon curd

Les mini cakes surprise au lemon curd, un délice cuit à la perfection avec le…

4 jours ago

Gâteau Marbré Décadent

Gâteau Marbré Décadent : L'Harmonie Parfaite du Chocolat et de la Vanille, Couronnée d'un Glaçage…

6 jours ago

Gâteau moelleux banane-chocolat

Gâteau moelleux banane-chocolat : une explosion de saveurs fondantes! (suite…)

1 semaine ago

Feuilleté croustillant aux pommes

Le feuilleté croustillant aux pommes, délicieux et fondant. (suite…)

2 semaines ago

Gâteau moelleux miel et pommes

Délicieux et gourmand gâteau moelleux miel et pommes (suite…)

2 mois ago