Pain au fromage

Pain au fromage

Pain au fromage avec la Famohpâte.

Ce petit pain au fromage est hyper moelleux et délicieux; alors si vous aimez le fromage vous allez vous régaler.

Pain au fromage

Pain au fromage

Pour préparer ce pain j’ai utilisé ma Famohpâte boulanger qui ne me déçoit pas et je lui ai tout simplement ajouté du fromage râpé.

Pain au fromage

Pain au fromage

Tout type de fromage à pâte dure est possible à utiliser.

Et je pense qu’une prochaine fois j’oserai même de le fourrer avec du fromage à pâte molle! 🙂

 

Pain au fromage
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 1 pomme de terre cuite et réduite en purée
  2. 400g de farine
  3. 4 càs d'huile d'olive
  4. 1 càc de sel
  5. 12cl d'eau tiède
  6. 1 sachet de levure de boulanger déshydrater
  7. 1 sachet moyen de gruyère râpé (250g)
Instructions
  1. .Dans un verre, verser la levure, ajouter une pincée de sucre en poudre ainsi qu'un peu d'eau tiède et laisser agir 5 minutes.
  2. Dans un saladier, ajouter la pomme de terre en purée, le sel ainsi que l'huile d'olive. Mélanger.
  3. Ajouter la farine, les 3/4 du sachet de gruyère râpé ainsi que la levure et commencer à mélanger.
  4. Verser l'eau en une fois et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte.
  5. Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes dans un four tiède.
  6. Passé ce délai, reprendre votre boule que vous allez dégazer et prélever des boules de pâte que vous pouvez façonner de forme rectangulaire et laisser reposer 1 heure dans un four tiède.
  7. Préchauffer votre four à 180°C.
  8. Parsemer avec le reste de fromage râpé la surface de vos pains.
  9. Enfourner pendant 10 minutes.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
https://famoh.net/
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26 Comments

  • Clémence 4 mars 2017 at 6:04

    Bonjour, votre recette semble vraiment top !! Comment faites vous pr garder votre four tiède pendant une heure?? Si je le met à 50 degrés par exemple, n’y a t-il pas un risque qu’il commence à cuire ou qu’il s’assèche ??

    Reply
    • famoh 4 mars 2017 at 7:02

      Bonjour Clémence, pour avoir un four tiède il suffit de le mettre en marche pendant 1 minute, il va bien chauffer et vous l’eteignez. Vous placez le saladier qui contient votre pâte et vous laissez lever. C’est une astuce bien pratique. je suis à votre disposition.

      Reply
  • Cha 4 mars 2017 at 8:07

    Bonjour,
    Est-ce que vous pensez que cette recette peut marcher avec de la patate douce ?

    Reply
    • famoh 4 mars 2017 at 8:48

      Oh oui sûrement et d’ailleurs ton idée m’inspire!

      Reply
  • rafia 5 mars 2017 at 5:57

    Bonjour, combien de gruyere plus ou moins chez nous on l’achete au kilo.merci

    Reply
    • famoh 5 mars 2017 at 6:47

      Bonjour Rafia j’ai utilisée 250g de gruyère râpé.

      Reply
  • Duchene 15 mars 2017 at 9:49

    Je les essayer et j adore cette recette il est super bon mes enfants et mon mari les ont dévorént merci pour ce partage

    Reply
    • famoh 15 mars 2017 at 10:56

      Je suis ravie que ma recette te plaise et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  • hzis 29 mars 2017 at 9:13

    Bonjour est ce que je peux faire ce pain dans ma machine a pain?

    Reply
    • famoh 29 mars 2017 at 3:54

      Bonjour, pour être honnête je n’ai pas testée, en plus ma machine m’a lâchée, mais je me dit qu’il n’y a pas de raison, faites moi un retour!

      Reply
  • Marie-Laure 20 avril 2017 at 9:57

    Bonsoir,
    Quand vous dites « dégazer », de quoi s’agit-il?
    Et combien de boules faut-il faire?
    Merci beaucoup!

    Reply
    • famoh 21 avril 2017 at 7:10

      Bonjour Marie-Laure, dégazer signifie de faire chasser l’air de la pâte quand elle a levée, il faut repétrir. Vous pouvez faire 6 boules. Dites moi ce que vous en pensez! Merci

      Reply
  • Bardet 1 mai 2017 at 8:49

    Bon bah j’ai suivie la recette à la lettre et pas assez cuit à l’intérieur, le « levée » n’est pas assez longue pour ma part. Déçue pour cette fois mais je retenterais en laissant lever ma pâte beaucoup plus longtemps.

    Reply
    • Famoh 13 mai 2017 at 10:17

      Bonjour Bardet, désolée pour ce mauvais départ mais surtout ne laissez pas tomber! Retentez vous ne serez pas déçu et vous pourrez vous régaler. Essayez peut être de changer de farine ou de levure? Tenez moi au courant. 🙂

      Reply
  • Nour 24 mai 2017 at 5:00

    Bonjour, puis JE mettre de la levure boulangère fraîche à la place de LA déshydraté ? Si oui combien de gramme svp ? Merci

    Reply
    • Famoh 25 mai 2017 at 7:00

      Oui bien sur, 7g de levure sèche correspond à 20g de levure fraîche. Merci vous.

      Reply
  • miraferd 30 juin 2017 at 10:09

    bonjour, quel es le poids de la pomme de terre?

    Reply
    • Famoh 1 juillet 2017 at 8:39

      1 pomme de terre taille moyenne convient. 🙂

      Reply
  • Esther 18 octobre 2017 at 10:07

    Bizarre , je viens de faire ma pâte et j ai du rajouter 10cl d eau en plus car 12 cl pas assez ! Là ette repose . On verra le résultat

    Reply
    • Famoh 29 octobre 2017 at 7:10

      La farine que vous avez du utiliser doit avoir un pouvoir absorbant très important; tenez moi au courant du résultat. 🙂

      Reply
  • yasmine debatty 24 février 2018 at 9:06

    bjr, quelle type de farine utilisez-vous? Merci.

    Reply
    • Famoh 25 février 2018 at 8:36

      Bonjour, j’ai utilisé de la farine de blé type 55.

      Reply
  • monique 29 août 2018 at 11:55

    Bonsoir, votre recette me tente bien, demain je vais la tester, mais j’aimerais savoir si on peut faire ces petits avec des olives. Merci pour votre réponse.

    Reply
    • Famoh 2 septembre 2018 at 7:58

      Bonjour Monique,
      bien sur que vous pouvez aromatiser vos pains avec ce que vous aimez ( olives, herbes de Provences, …)
      Merci.

      Reply
  • marie magdeleine 3 novembre 2018 at 8:11

    Bonsoir, je fais mon propre pain avec de la farine d’épeautre , puis je utiliser ma farine pour votre pain au fromage. Merci pour votre réponse

    Reply
    • Famoh 4 novembre 2018 at 9:08

      Bonjour Marie Magdeleine, honnêtement je n’ai pas encore utiliser de la farine d’épeautre mais à mon avis c’est tout à fait possible. Faites moi un retour de votre essai ça me ferait plaisir. 🙂

      Reply

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