Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.
La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.
J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.
Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!
C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.
L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.
Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂
Mousse citron coco
Author: Fabienne
Prep time: 30 mins
Total time: 30 mins
Serves: 30 minutes
150g de lait de coco 70g de noix de coco râpé 40g de sucre de canne 1 citron vert 125g de mascarpone 20cl de crème liquide Dans le bol d'un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne. Mixer jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone. Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation précédente. Remplir des récipients, râper le zeste d'un citron à la surface et placer au frais. Les sortir du réfrigérateur au moment de servir car ce dessert se mange frais.
3.5.3251
Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires » et Soulef du blog Amour de cuisine . La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone .
Liste des participants : Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone Yolande du blog avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone Michèle du blog avec Gâteau de haricots verts au mascarpone Natly du blog avec Flan au mascarpone Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été Sofia du blog avec brioche mascarpone Catalina du blog avec Roulade apéritif aux sardines pimentées Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa Fabienne du blog avec mousse citron coco Chantal du blog avec tarte à la rhubarbe Ponpon du blog avec fraisier sans cuisson Elo du blog avec gâteau nuage coco Christelle du blog avec gâteau de cerise au mascarpone Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly Miechambo du blog avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages Lic du bog avec Mini duos cheesecakes brownies Hélène du blog avec mousse au chocolat au mascarpone Coco de nice du blog avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone Assia du blog avec Dôme au chocolat et Mascarpone Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées Marion du blog avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone Lina du blog avec Panna Cotta aux fruits rouges basilic
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miammmm j'y plongerai bien une cuillère...
Tu as bien fait de tester cette mousse très gourmande!
Un voyage direct vers les tropiques j'en prendrais bien une part moi ^^
à tester sans faute, elle me plait ta recette
bisous
Avec ces chaleurs caniculaires, cette mousse délicieusement rafraîchissante avec son pep's ne peut qu'être appréciée par la gourmandise !
Belle journée. Bizh. Viviane
une mousse qui a tout pour me plaire légère comme un nuage et parfumée au citron vert un régal pour les papilles.
Merci Fabienne pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu <3
bisous
Coucou ma belle,
cette mousse a tout pour me plaire, yumi. quelle délice!
Merci pour cette belle participation .
une bonne petite mousse bien fraîche !
un régal
merci pour cette belle recette
bisous
Merci Coco! :)
Elle est superbe ta mousse et a l'air si onctueuse et gourmande miam
Elle doit être bien onctueuse et légère comme un plume ! Je mets de côté...