mousse citron coco

Mousse citron coco

Une délicieuse mousse citron coco estivale et tropicale.

La chaleur du moment m’éloigne de mon four et je privilégie les recettes sans cuissons ou vraiment avec un minimum.

J’ai déjà utilisé du lait de coco pour réaliser des crèmes ou des gâteaux mais la mousse n’était pas testée.

mousse citron coco

Pas déçue du résultat, la mousse garde vraiment le bon gout de la noix de coco et ce petit gout acidulé du citron est parfaite!

mousse citron coco

C’est le dessert de l’été, une gourmandise idéale pour se rafraichir.

L’idée de mixer la noix de coco avec du lait de coco m’est venue en naviguant sut différents sites végan et j’ai trouvée l’idée pas mal.

mousse citron coco

Si vous testez ma recette dites-moi si cela vous a plus! 🙂

mousse citron coco

Mousse citron coco
Author: Fabienne
Prep time:
Total time:
Serves: 30 minutes
Ingredients
  • 150g de lait de coco
  • 70g de noix de coco râpé
  • 40g de sucre de canne
  • 1 citron vert
  • 125g de mascarpone
  • 20cl de crème liquide
Instructions
  1. Dans le bol d’un mixer verser le lait de coco, la noix de coco râpé, le jus du citron ainsi que le sucre de canne.
  2. Mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse.
  3. Mélanger la purée de noix de coco obtenue avec le mascarpone.
  4. Monter la crème liquide en chantilly et l’ajouter délicatement à la préparation précédente.
  5. Remplir des récipients, râper le zeste d’un citron à la surface et placer au frais.
  6. Les sortir du réfrigérateur au moment de servir car ce dessert se mange frais.

 

Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone.

 

 

Liste des participants :

  1. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Trofiette aux crevettes, sauce citronnée au mascarpone
  2. Yolande du blog Chez patchouka avec Tarte amandine aux mirabelles et au mascarpone
  3. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gâteau de haricots verts au mascarpone
  4. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Flan au mascarpone
  5. Soulef du blog Amour de Cuisine avec crème glacée au mascarpone et fruits d’été
  6. Sofia du blog Plume et Prose avec brioche mascarpone
  7. Catalina du blog Le blog de cata avec Roulade apéritif aux sardines pimentées
  8. Jackie du blog Jackie cuisine avec La Torta mimosa
  9. Fabienne du blog famoh.net avec mousse citron coco
  10. Chantal du blog un grain de sable ou de sel avec tarte à la rhubarbe
  11. Ponpon du blog miam ponpon avec fraisier sans cuisson
  12. Elo du blog Gourmandises d’Elo avec gâteau nuage coco
  13. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec gâteau de cerise au mascarpone
  14. Martine du blog Kilomètre-0 avec gâteau d’anniversaire fraises chantilly
  15. Miechambo du blog Miechambo avec Quiche aux courgettes, basilic et deux fromages
  16. Lic du bog Les gateaux de Lic avec Mini duos cheesecakes brownies
  17. Hélène du blog keskonmangemaman avec mousse au chocolat au mascarpone
  18. Coco de nice du blog Cuisine en folie avec Gratin d’aubergine au boeuf, sauce tomate et crème au mascarpone
  19. Assia du blog Gourmandise Assia avec Dôme au chocolat et Mascarpone
  20. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Mousse de mascarpone aux spéculoos et pommes caramélisées
  21. Marion du blog tradi chez la Marmotte avec Roulé à la chantilly et compotée d’abricots à la fleur d’oranger
  22. Loubna du blog cuisine test avec Gâteau roulé aux myrtilles et mascarpone
  23. Delphine du blog Oh la gourmande avec Terrine de poulet aux pistaches
  24. Amal du blog La cuisine de Amal avec Variegato glace au mascarpone et coulis de fraise
  25. Vanessa du blog petit bohnium avec coupe gourmande framboise oreo, chantilly mascarpone
  26. Guy du blog guy59600 avec tarte aux prunes caramélisées mascarpone/chantilly
  27. salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Duo tiramisu/mousse au chocolat
  28. Natalia du blog Sucre et Epices avec Gâteau facile aux fraises et à la chantilly
  29. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Glace au mascarpone et cookies au chocolat
  30. Christine du blog pause-nature.over-blog.com avec Mini-verrines betterave et mascarpone
  31. Michelle du blog plaisirs-de-la-maison.com avec gâteau pomme abricot au mascarpone
  32. Lina du blog lechaudpatate.com avec Panna Cotta aux fruits rouges basilic

 

21 Comments

  • Yolande – https://www.chezpatchouka.com/
    Yolande 3 août 2020 at 8:52 AM

    miammmm j’y plongerai bien une cuillère…

    Reply
  • croquantfondant
    Michèle 3 août 2020 at 9:15 AM

    Tu as bien fait de tester cette mousse très gourmande!

    Reply
  • Hélène Keskonmangemaman 3 août 2020 at 10:12 AM

    Un voyage direct vers les tropiques j’en prendrais bien une part moi ^^

    Reply
  • Catalina 3 août 2020 at 10:47 AM

    à tester sans faute, elle me plait ta recette
    bisous

    Reply
  • Quoi qu'on mange ? – La cuisine est avant tout pour moi un moment de détente et de plaisir.
    Viviane 3 août 2020 at 11:47 AM

    Avec ces chaleurs caniculaires, cette mousse délicieusement rafraîchissante avec son pep’s ne peut qu’être appréciée par la gourmandise !
    Belle journée. Bizh. Viviane

    Reply
  • Samar-Mes Inspirations Culinaires
    samar 3 août 2020 at 2:18 PM

    une mousse qui a tout pour me plaire légère comme un nuage et parfumée au citron vert un régal pour les papilles.
    Merci Fabienne pour ta jolie participation et ta fidélité au jeu <3
    bisous

    Reply
  • Soulef Amour de cuisine – Royaume-Uni – visitez mon blog 👇👇👇
    Amour de cuisine 3 août 2020 at 5:17 PM

    Coucou ma belle,
    cette mousse a tout pour me plaire, yumi. quelle délice!
    Merci pour cette belle participation .

    Reply
  • coco de Nice
    Coco de nice 3 août 2020 at 5:25 PM

    une bonne petite mousse bien fraîche !
    un régal
    merci pour cette belle recette
    bisous

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 14 novembre 2020 at 8:22 AM

      Merci Coco! 🙂

      Reply
  • Plume & Prose – France – Passionnée d’écriture depuis ma plus tendre enfance, c’est tout naturellement que je me suis lancée dans l’aventure du «Copywriting». Prose libre, articles et interviews en passant du côté de ma cuisine, je vous invite à me découvrir et redécouvrir à travers «Plume & Prose» où je ne me lasse pas d’user de cet art qu’est le «Storytelling»
    Plume & Prose 3 août 2020 at 5:34 PM

    Elle est superbe ta mousse et a l’air si onctueuse et gourmande miam

    Reply
  • ungraindesableoudesel – Vous trouverez sur ce blog différentes rubriques selon l'humeur du moment. De la cuisine, saine compatible avec un régime anti-cholestérol ainsi que de la documentation lue dans le domaine alimentaire dont je vous ferai profiter en indiquant mes sources . Des idées lecture au travers des échanges faits lors de mes activités dans ce domaine. Des photos, prises lors de randonnées, d'escapades, au fil du mois. Des challenges, j'aime les défis !
    chantal SEVESTRE 3 août 2020 at 5:38 PM

    Elle doit être bien onctueuse et légère comme un plume ! Je mets de côté…

    Reply
  • Marion 3 août 2020 at 6:43 PM

    Une mousse bien gourmande et originale ! Le mariage de la coco et du citron vert doit être absolument divin !
    Bonne soirée, bises.

    Reply
  • Cuisine test 3 août 2020 at 7:06 PM

    Oh la texture est magnifique. Ravie de découvrir cette belle recette 😉

    Reply
  • Assia 4 août 2020 at 8:30 AM

    Une bonne mousse au goût exotique

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 13 août 2020 at 8:35 AM

      Merci Assia, exotique et rafraichissante.

      Reply
  • la cuisine de poupoule
    La cuisine de Poupoule (Christelle) 4 août 2020 at 8:35 AM

    Oh une très belle mousse que tu nous présente là
    Bonne journée
    Bisous

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 13 août 2020 at 8:34 AM

      Merci Christelle!

      Reply
  • Lina 5 août 2020 at 1:37 AM

    Ah les nuages au goût de noix de coco… j’adore tellement ! Avec le citron, un marriage fraicheur parfait !

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 13 août 2020 at 8:33 AM

      Merci Lina, j’aime le duo citron coco.

      Reply
  • Natly 8 août 2020 at 9:33 PM

    J’aime beaucoup le citron et la noix de coco, cette mousse est parfaite. A tester rapidement.
    Bonne soirée

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 13 août 2020 at 8:19 AM

      C’est un duo gourmand!

      Reply

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