Mix de petits cakes sucrés et salés

Concours spécial bloggeurs

◊ Des recettes en folie ◊

Wie Sie wissen, nehme ich an dem von meinem Partner EMB’ALIM DECO organisierten Wettbewerb teil, der aus der Herstellung besteht 1 recette imposée par semaine et dans un moule de la marque, qui est également imposé.

Le concours va durer 6 semaines.

Chaque semaine la recette est publiée sur Facebook.

Der Gewinner dieses EMB’ALIM DECO-Wettbewerbs ist derjenige, der die maximale Anzahl von Likes für sein Rezept erhalten hat (ou ses recettes!)

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********Recette n°4 Mélange sucré et salé********

Nous devions utiliser des mini moules à cakes et j’ai pensé à un mix de petits cakes bien gourmands.

De faire un mix d’une recette de base est bien pratique car cela permet de la multiplier en différents goûts; d’ailleurs les petits cakes ont eu un succès fou car à peine refroidi ils ont été engloutis!

INGREDIENTS: pour 4 mini cakes salés

150g de farine

75g de beurre ramolli

10cl de lait

1 œuf

1 càc de levure chimique

1 tomate séchée

du parmesan

des olives

des feuilles de roquettes

du gruyère

des herbes de Provence

Pour 4 mini cakes sucrés

150g de farine

125g de sucre en poudre

75g de beurre

1 œuf

2 càs de lait

1 càc de levure chimique

1 càc de poudre d’amande + quelques amandes effilées

1 càc de chocolat en poudre non sucré

1 càc de pépites de chocolat

1 càc et demi de pâte de pralin

PREPARATION: des cakes salés

pâte à cake salé

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le beurre.

Ajouter le lait et mélanger.

Verser la farine progressivement avec la levure chimique et bien mélanger afin d’avoir une pâte lisse.

Saler, poivrer.

Prélever 2 càs de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la tomate séchée ainsi que le parmesan.

Mélanger et reverser dans un moule que vous allez placer au réfrigérateur.

Continuer ainsi de suite à prélever 2 càs de pâte que vous allez mélanger avec:

• des olives + des herbes de Provence
• des feuilles de roquettes + du parmesan
• du gruyère

et placer les moules au réfrigérateur.

PREPARATION: des cakes sucrés

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.

Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.

Verser progressivement la farine avec la levure chimique et mélanger afin d’avoir une pâte bien lisse.

Préchauffer votre four à 180°C.

Prélever 2 càs de pâte que vous allez mettre dans un bol et ajouter la poudre d’amande.

Mélanger, reverser dans un moule, décorer avec les amandes effilées et placer au réfrigérateur.

Continuer ainsi de suite à prélever 2 càs de pâte que vous allez mélanger avec:

• le chocolat en poudre non sucré
• les pépites de chocolat
• 1 càc de pâte de pralin et étaler sur la surface 1/2 càc de pâte à pralin.

et placer les moules au réfrigérateur.

Sortir tous les moules du réfrigérateur et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Voilà, votre mix de petits cakes sucrés et salés est prêt.

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