La Magdalena la Madeleine espagnole.

La Magdalena est une délicieuse Madeleine spécialités espagnoles qui pourrait faire penser au quatre-quarts français mais cette petite douceur a un bon goût citronné qui va plaire à tous ceux qui aiment les petites mignardises.

La magdalena

 J’ai aromatisé la Magdalena avec du zeste de citron mais un tout autre agrume peut-être utilisé: pamplemousse,  l’orange,  la clémentine …

La magdalena

La Magdalena est tellement simple à préparer que c’est une des recettes que je dégaine lorsqu’il me reste peu de temps avant l’arrivage d’un groupe de gourmands affamés! 🙂

La magdalena

J’ai pour ma part utilisé des caissettes pour cuire les madeleines mais elle se fait également dans des moules à madeleines.

La magdalena
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Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 250g de farine
  3. 150g de sucre
  4. 1 sachet de levure chimique
  5. 10cl de lait d'amande
  6. 10cl d'huile végétale
  7. le zeste d'un citron
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  2. Ajouter l'huile et mélanger.
  3. Verser la moitié de lait et mélanger.
  4. Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le zeste du citron et mélanger.
  5. Verser le reste de lait et mélanger.
  6. Verser votre préparation dans des caissettes et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
https://famoh.net/

 

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La magdalena
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