Gaufres salées au fromage et aux olives

Cela fait maintenant plusieurs années que je possède un gaufrier et j’ai eu subitement envie de le ressortir de mon placard.

Après avoir vu différentes recettes sur internet pour des gaufres salées j’ai eu envie de tenter l’expérience.

Verdict: ce n’est pas mal du tout et ça permet d’accompagner une bonne salade.

La garniture des gaufres salées est vraiment au goût de chacun, moi je voulais faire simple en ajoutant du gruyère et des olives mais la prochaine fois je tenterai une nouvelle recette avec probablement de la charcuterie.

ingrédients:

250 g de farine

3 œufs

75 g de beurre

50 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 poignée d’olives tranchée

1 poignée de gruyère râpé

1 branche de cive

Sel, poivre

Préparation:

Dans un récipient fouetter les œufs.

Ajouter le beurre fondu, mélanger.

Versez le lait et continuez à mélanger le tout.

Ajoutez progressivement la farine et bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez la branche de cive ciselée, les olives tranchées, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Branchez votre appareil à gaufres.

Huiler légèrement vos plaques à gaufres.

Déposer une bonne cuillère à soupe sur chaque plaque et refermer votre gaufrier.

Laissez cuire pendant trois minutes

Pour décoller plus facilement vos gaufres je vous conseille d’utiliser deux cure-dents, cela vous évitera d’abîmer les plaques de votre gaufrier.

Voilà vos gaufres au gruyère et aux olives sont prêtes.