Quand la pistache rencontre la pomme d’amour.

Il me restait quelque pistache, je j’ai mixer pour les réduire en poudre et j’avais envie de l’utiliser pour un gâteau.

Et en plus de cette envie, je voulais également qu’il y ait un glaçage et j’ai pensé aux arômes que j’ai eu suite à mon partenariat avec SelectArôme et mon choix s’est fait sur la pomme d’amour.

J’ai obtenu un gâteau au goût délicieux de la pistache et couplé à l’arôme pomme d’amour, c’était TOP!

 

Gâteau pistache au glaçage pomme d'amour
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Prep Time
25 min
Cook Time
25 min
Total Time
50 min
Prep Time
25 min
Cook Time
25 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 100g de sucre en poudre
  3. 200g de farine
  4. 50g de beurre ramolli
  5. 1 càc de levure chimique
  6. 1 càs de pistache en poudre
  7. 1 càs de lait
Pour le glaçage pomme d'amour
  1. 1 et demi càc d'eau
  2. 4 càs de sucre glace
  3. 3 gouttes d'arôme pomme d'amour
  4. du colorant rose
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  3. Ajouter le beurre ainsi que le lait et mélanger.
  4. Verser la farine progressivement avec la levure chimique et mélanger afin d'avoir une pâte bien lisse.
  5. Ajouter la poudre de pistache et mélanger.
  6. Beurrer votre moule et verser votre préparation.
  7. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
  8. Démouler votre gâteau et le laisser refroidir complètement.
Préparation du glaçage
  1. Dans un bol, mélanger l'eau avec le sucre glace afin d'obtenir une crème bien épaisse.
  2. (ne pas hésiter à jouter du sucre glace si besoin)
  3. Ajouter les gouttes d'arôme pomme d'amour ainsi que le colorant et mélanger.
  4. Etaler votre glaçage sur votre gâteau et laisser naturellement s'étaler.
  5. Laisser sécher avant de découper.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
https://famoh.net/
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