Gâteau de biscottes aux amandes

Gâteau de biscottes aux amandes

Ma basboussa ou gâteau de biscottes aux amandes.

De retour parmi vous après une petite absence; j’ai été pas mal occupée ces temps ci, ce qui m’a obligée à avoir une pause avec mon blog.

Gâteau de biscottes aux amandes

Allez! je vous propose une douceur orientale réalisée avec des biscottes réduites en poudre. 🙂

Gâteau de biscottes aux amandes

Un vrai délice! Et de plus très facile à préparer.

Gâteau de biscottes aux amandes

Ce gâteau est idéale durant cette période de Ramadan mais pas que. Il fera son petit effet sur toutes les tables.

Le plus délicat dans cette recette c’est de patienter afin que le sirop soit absorber par le gâteau, l’odeur de la pâtisserie nous ferait bien tourner la tête! 🙂

Gâteau de biscottes aux amandes

INGRÉDIENTS:

4 œufs
100g de biscottes émiettées
100g de beurre ramolli
100g de poudre d’amande
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Pour le sirop:
200g de sucre en poudre
35cl d’eau
1 نارنگی کے کھلنا پانی کا چمچ

Déco:
des amandes effilées

تیاری:

Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger le tout.
Ajouter les biscottes émiettées, la poudre d’amande ainsi que la levure chimique et mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Pendant ce temps préparé le sirop; faire chauffer l’eau avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger pendant 15 minutes.
Stopper la cuisson et laisser reposer.
Dès la sortie du four, arroser votre gâteau avec le sirop, décorer d’amandes effilées et laisser reposer pendant 2 heures.
Passé ce délai, vous pouvez découper votre gâteau en parts.

17 Comments

  • grazi 3 June 2017 at 10:01 AM

    miamm!!!!

    biscottes = chapelure?

    merci bp.

    Reply
  • diaz987
    Kevin Bouilleaux 5 June 2017 at 6:40 PM

    Personnellement j’adore les amandes donc je vais voir à tester au plus vite votre recette. 🙂

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 10 June 2017 at 6:34 AM

      Merci! 🙂

      Reply
  • gingembre & chocolat 26 June 2017 at 8:18 PM

    je petit déjeune souvent avec des biscottes puis un jours n’a marre, alors je fais une pose…. mais du coup j’ai souvent un reste de biscotte qui traîne et que je finis par jeter car elles ramollissent ! je note ta recette, elle est excellente 🙂 bonne semaine

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 26 June 2017 at 10:11 PM

      اپنے پیغام کے لئے آپ کا شکریہ, passe une belle semaine.

      Reply
  • accrochcoeur 1 July 2017 at 8:38 PM

    Ainsi préparées, les biscottes semblent vraiment plus appétissantes, cela doit-être les amendes émincées 🙂

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 1 July 2017 at 8:40 PM

      oui, cette recette est facile et c’est un délice! 🙂

      Reply
  • latabledeclara 2 July 2017 at 10:36 PM

    Elle me tente beaucoup cette recette
    Je t’invite à participer à mon défi dont le thème est ” Glaces et Sorbets ”
    Rendez vous sur mon blog pour découvrir les
    http://www.latabledeclara.fr/-6
    Bonne soirée

    Reply
  • darkness273
    maison d’hôte Rouen 28 July 2020 at 11:38 AM

    Merci pour ce partage et cette recette … les biscottes semble vraiment plus appétissante préparée de cette manière.

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 14 November 2020 at 8:23 AM

      Merci de votre retour gourmand! 🙂

      Reply
  • darkness273
    annuaire référencement naturel 28 August 2020 at 11:45 AM

    j aime beaucoup ce qui est base d’ amandes je test ta recette rapidement merci pour ce partage.

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 21 October 2020 at 8:08 AM

      Bonjour Stéphane, n’hésitez pas à me faire un retour! Bonne journée. 🙂

      Reply
  • grazi 14 November 2020 at 1:43 PM

    میں واقعی میں آپ کی ترکیب آزمانا چاہتا ہوں لیکن میں یہ جاننا چاہتا تھا کہ کیا ٹوٹے ہوئے رسکس = بریڈ کرمبس?

    merci bp.

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 22 November 2020 at 7:13 AM

      Bonjour Grazi, یہ رسک ہیں جو ٹکڑوں میں کم ہو جاتے ہیں۔. 🙂

      Reply
  • grazi 22 November 2020 at 7:39 AM

    merci bp!

    bonne journée.

    Reply
  • سیلا فینی کون ہے؟ 26 April 2022 at 6:48 AM

    میں اجزاء کی فہرست میں اشارہ کردہ ونیلا خمیر کو نہیں جانتا ہوں۔???

    Reply
    • Fabienne
      Famoh 22 July 2022 at 7:37 AM

      Bonjour, یہ ایک غلطی ہے یہ ونیلا شوگر ہے۔; آپ کا شکریہ آپ کا شکریہ میں ٹھیک کرنے کے قابل تھا۔. 🙂

      Reply

جواب چھوڑیں