Ma basboussa ou gâteau de biscottes aux amandes.
De retour parmi vous après une petite absence; j’ai été pas mal occupée ces temps ci, ce qui m’a obligée à avoir une pause avec mon blog.
Allez! je vous propose une douceur orientale réalisée avec des biscottes réduites en poudre. 🙂
Un vrai délice! Et de plus très facile à préparer.
Ce gâteau est idéale durant cette période de Ramadan mais pas que. Il fera son petit effet sur toutes les tables.
Le plus délicat dans cette recette c’est de patienter afin que le sirop soit absorber par le gâteau, l’odeur de la pâtisserie nous ferait bien tourner la tête! 🙂
INGRÉDIENTS:
4 œufs
100g de biscottes émiettées
100g de beurre ramolli
100g de poudre d’amande
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Pour le sirop:
200g de sucre en poudre
35cl d’eau
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Déco:
des amandes effilées
PRÉPARATION:
Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger le tout.
Ajouter les biscottes émiettées, la poudre d’amande ainsi que la levure chimique et mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
Pendant ce temps préparé le sirop; faire chauffer l’eau avec le sucre et l’eau de fleur d’oranger pendant 15 minutes.
Stopper la cuisson et laisser reposer.
Dès la sortie du four, arroser votre gâteau avec le sirop, décorer d’amandes effilées et laisser reposer pendant 2 heures.
Passé ce délai, vous pouvez découper votre gâteau en parts.
miamm!!!!
biscottes = chapelure?
merci bp.
Personnellement j’adore les amandes donc je vais voir à tester au plus vite votre recette. 🙂
Merci! 🙂
je petit déjeune souvent avec des biscottes puis un jours n’a marre, alors je fais une pose…. mais du coup j’ai souvent un reste de biscotte qui traîne et que je finis par jeter car elles ramollissent ! je note ta recette, elle est excellente 🙂 bonne semaine
Merci pour ton message, passe une belle semaine.
Ainsi préparées, les biscottes semblent vraiment plus appétissantes, cela doit-être les amendes émincées 🙂
oui, cette recette est facile et c’est un délice! 🙂
Elle me tente beaucoup cette recette
Je t’invite à participer à mon défi dont le thème est » Glaces et Sorbets »
Rendez vous sur mon blog pour découvrir les
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Bonne soirée
Merci pour ce partage et cette recette … les biscottes semble vraiment plus appétissante préparée de cette manière.
Merci de votre retour gourmand! 🙂
j aime beaucoup ce qui est base d’ amandes je test ta recette rapidement merci pour ce partage.
Bonjour Stéphane, n’hésitez pas à me faire un retour! Bonne journée. 🙂
j’ai très envie d’essayer ta recette mais je voulais savoir si biscottes émiettées = chapelure?
merci bp.
Bonjour Grazi, ce sont des biscottes réduites en miettes. 🙂
merci bp!
bonne journée.
Je ne connais pas la levure vanillée indiquée dans la liste des ingrédients???
Bonjour, il s’agit d’une faute c’est du sucre vanillé; merci grâce à vous j’ai pu apporté le correctif. 🙂