Gâteau au dattes

Gâteau aux dattes et fleur d’oranger

 

Mon délicieux gâteau aux dattes.

Il me restait de la pâte de dattes, ultra moelleuse et j’ai eu envie de l’utiliser pour réaliser un gâteau.

Gâteau au dattes

Généralement la pâte de dattes est utilisée pour faire des makrouts, des bradjs ou pour fourré des biscuits mais pour une fois j’ai eu envie de changer.

Gâteau au dattes

Vous pouvez très facilement en trouver dans les magasins orientaux.

J’ai choisie de mixer la pâte avec du lait pour l’assouplir afin de pouvoir facilement l’intégrer à une pâte à gâteau.

Gâteau au dattes

J’ai aromatiser mon gâteau avec de l’eau de fleur d’oranger pour apporter une touche orientale.

Gâteau au dattes

Ce gâteau aux dattes et fleur d’oranger est tout simplement très facile à réaliser et succulent, notre goûter familial fut un régal! 🙂

Gâteau au dattes

Mes enfants m’ont même surpris, eux qui s’arrêtent aux gâteaux classiques chocolat, vanille; l’association de la datte avec la fleur d’oranger leur ont plu.

 

 

 

Gâteau aux dattes et fleur d'oranger
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 200 g de pâte de datte
  2. 3 œufs
  3. 100 g de sucre en poudre
  4. 200 grammes de farine
  5. un sachet de levure chimique
  6. une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  7. 100g de lait
  8. 100g d'huile tournesol
Instructions
  1. Mixez la pâte de dattes avec le verre de lait.
  2. Verser dans un récipient et ajouter les œufs ainsi que le sucre.
  3. Bien mélanger le tout.
  4. Verser l'huile ainsi que l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
  5. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger.
  6. Verser votre préparation dans un moule beurré et enfourné pendant 25 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir avant de recouvrir de sucre glace.
Notes
  1. Excellente dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
https://famoh.net/

Gâteau au dattes

Certaines images parlent mieux que les mots! 🙂

Rendez-vous sur Hellocoton !

17 Comments

  • vivi 6 juillet 2017 at 7:53

    bonjour
    Humm ce gâteau à l’air succulent, je vais m’empresser de le réaliser car j’adore les dattes et la fleur d’oranger
    Je reviendrais vous en donner des nouvelles
    encore merci pour toutes ces recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres

    Reply
    • famoh 6 juillet 2017 at 8:44

      Merci Vivi pour votre passage et ravie que mes recettes vous plaisent. 🙂

      Reply
    • famoh 10 juillet 2017 at 10:26

      Merci Vivi!

      Reply
  • grazi 6 juillet 2017 at 9:10

    un verre de lait = combien de ml???

    merci bp.

    Reply
    • famoh 10 juillet 2017 at 10:25

      Ça correspond à 100g

      Reply
  • nana 9 juillet 2017 at 10:40

    magnifique idée bravo je le ferai merci de partager avec nous.

    Reply
    • famoh 10 juillet 2017 at 10:26

      Merci Nana!

      Reply
  • Wafa 8 août 2017 at 3:39

    Bonjour je suis en train de réaliser votre recette et je me rend compte que vous n’avez pas mis la quantité d’huile?
    Merci de votre réponse.

    Reply
    • Famoh 8 août 2017 at 10:15

      Bonjour Wafa, j’ai corrigée mon oubli, c’est 100g d’huile. Merci! 🙂

      Reply
      • Wafa 20 août 2017 at 2:01

        Merci.
        Je me suis douté que c’était 10cl.
        Du coup j’ai réalisé cette recette avec quelques différences, j’ai mis du lait d’amande et non du lait animal. De plus j’ai ajouté 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète. Ainsi que quelques noix, amandes, noisettes concassées.
        Un vrai régal, les potes ont adoré.
        Merci encore.

        Reply
        • Famoh 24 août 2017 at 6:34

          Bonjour Wafa, je suis contente que ma recette vous ai plu ainsi qu’à vos amis. 🙂

          Reply
  • Mathilde 3 septembre 2017 at 10:13

    Ce gâteau a l’air délicieux! Je vous « pique » la recette volontiers, et vous en dirai des nouvelles.

    Reply
    • Famoh 8 septembre 2017 at 6:29

      Merci Mathilde, j’attend votre retour gourmand! 🙂

      Reply
  • af 27 septembre 2017 at 1:47

    bjr .un peu déçue ,je ne sais pas ce que j ai raté ..il est marron couleur dattes ..peu de gout de fleur d oranger ..et les dattes je ne sens pas leur gout:(

    Reply
    • Famoh 6 octobre 2017 at 6:06

      Bonjour Af, désolée que ton gâteau n’est pas réussi; surtout utiliser une bonne pâte de dattes très moelleuse qui s’écrase comme du beurre (signe de qualité) et éventuellement tester une autre marque d’eau de fleur d’oranger. N’hésite pas à me faire un retour. 🙂

      Reply
  • Isabelle Cardon 28 décembre 2017 at 11:35

    Un délice merci pour cette recette

    Reply
    • Famoh 29 décembre 2017 at 6:59

      Merci! 🙂

      Reply

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :