This is the first time that I have made a soft pumpkin cake, and i can say this is the best cake i have ever eaten.
Usually for the autumn period, I think more about making recipes based on apples or dried fruits., but that was before because now I will strongly think about including pumpkin more often in my recipes
For fear of having a cake with too strong a pumpkin taste, I didn't dare to add winter spices, such as cinnamon, nutmeg and ginger.
Dans la finalité j’ai obtenu un gâteau fondant, moelleux, humide, bref un vrai délice.
Quand j’ai sorti mon gâteau du four et que j’ai constaté son côté moelleux, j’ai eu envie de faire un glaçage au citron mais par manque de temps je me suis rabattu sur le sucre glace et je ne suis pas du tout déçu.
Les épices seront à l’honneur pour le prochain essai! 🙂
Concernant le potiron, je l’ai acheté congelé et je l’ai ensuite fait cuire à la vapeur.
En conclusion c’est avec une satisfaction gourmande que je partage avec vous ma recette, en espérant qu’elle vous plaise! 🙂
Soft pumpkin cake
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
2 œufs
100g de sucre en poudre
100g de farine avec levure incorporée
100g de beurre fondu
280g de purée de potiron
1 teaspoon of liquid vanilla flavor
Instructions
Whisk the eggs, powdered sugar and vanilla flavor.
Ajouter la purée de potiron et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine et bien mélanger la préparation.
Verser la pâte dans un moule beurre et enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Laisser refroidir avant de découper.
3.5.3251
Je participe à la Foodista Challenge #68 et la nouvelle marraine est Christine du blog Pause nature qui a choisie comme thème: quand les légumes s’invitent au dessert.
Il a une couleur superbe qui met du soleil dans l'assiette et les photos confirment ta description, son moelleux est joliment mis en évidence. Ce gâteau est lui aussi à tester, avec un peu de cannelle pour moi qui en suis friande ;-) Belle journée. IDB. Viviane
il a l'air terriblement moelleux en effet.. et qu'elle jolie couleur.. je suis fan ! et me laisserais bien tenter par un morceau... bonne journée bizzzzzz
Un bon gâteau qui m'a l'air d'être bien moelleux
Il a l'air tout doudou ton gâteau, on a envie de croquer dedans! Merci beaucoup pour ta jolie participation! Bonne journée!
J'ai bien envie de croquer dans cette part à la couleur magnifique!
Il est très réussi se gâteau Bonne journée
En visitant les différentes recettes de dessert aux légumes, j'ai l'impression de trouver mes desserts du we prochain. Je programme le tien, merci :)
Ce gateau a une superbe couleur et la texture est vraiment moelleuse. Merci pour l'inspiration !
Alors ça c'est un délice qu'il me faut déguster.
Il donne envie ce gâteau. I will test it soon.
c'est vrai qu'il a l'air bien moelleux et il est déjà très beau, even without icing !
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Il a une couleur superbe qui met du soleil dans l'assiette et les photos confirment ta description, son moelleux est joliment mis en évidence.
Ce gâteau est lui aussi à tester, avec un peu de cannelle pour moi qui en suis friande ;-)
Belle journée. IDB. Viviane
il a l'air terriblement moelleux en effet.. et qu'elle jolie couleur.. je suis fan ! et me laisserais bien tenter par un morceau...
bonne journée
bizzzzzz
Un bon gâteau qui m'a l'air d'être bien moelleux
Il a l'air tout doudou ton gâteau, on a envie de croquer dedans! Merci beaucoup pour ta jolie participation! Bonne journée!
J'ai bien envie de croquer dans cette part à la couleur magnifique!
Il est très réussi se gâteau
Bonne journée
En visitant les différentes recettes de dessert aux légumes, j'ai l'impression de trouver mes desserts du we prochain. Je programme le tien, merci :)
Ce gateau a une superbe couleur et la texture est vraiment moelleuse. Merci pour l'inspiration !
Alors ça c'est un délice qu'il me faut déguster.
Il donne envie ce gâteau. I will test it soon.
c'est vrai qu'il a l'air bien moelleux et il est déjà très beau, even without icing !