Caraïbische ananascake

Mijn gastronomische en warme West-Indische ananascake.

Ik doe het weer met een heerlijke West-Indische ananascake, erg lekker en heel makkelijk te maken.

De combinatie van gekarameliseerde ananas op een taart is heerlijk en thuis is iedereen er dol op.

Als je de tijd hebt, liever een zelfgemaakte toffee maar een commerciële karamel kan het heel goed doen en dat is wat ik deed.

Voor het meel, Ik ben verliefd op die met gist, omdat ik vind dat de cake heel goed opzwelt en zacht is.

Ne vous fiez pas à l’épaisseur de mon gâteau mais il est vraiment très moelleux, un régal! 🙂

J’ai réaliser ma recette dans un moule rond alors si vous préférez un gâteau moins épais utilisez un moule à tarte.

Ingrédients:

• 2 œufs
• 150g de sucre en poudre
• 200g de farine avec levure incorporée
• 100g de beurre ramolli
• 1 theelepeltje en rsquo; vloeibare vanillesmaak
• 4 cuillères à café de vanille liquide
• 1 boîte de tranches d’ananas au sirop

Préparation:

• Fouetter les œufs, le sucre en poudre ainsi que l’arôme vanille liquide.
• Ajouter le beurre et mélanger.
• Voeg de bloem en meng.
• Dans votre moule, verser le caramel liquide et bien le répartir dans le fond ainsi que les parois.
• Déposer vos tranches d’ananas dans le fond du moule et sur les parois.
• Verser votre préparation.
• Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
• Démouler votre gâteau sur un plat de présentation et laisser refroidir.

D’autres recettes avec de l’ananas:

• zachte gekarameliseerde ananas
• gâteau ananas caramélisé
• tarte ananas
• tropische kokosnoot ananas log