Le crumble pomme épicé.

Suite à un achat de délicieux biscuits épicés à la cannelle j’ai eu envie de réaliser un bon crumble pomme spéculos et nous nous sommes effectivement bien régalé.

Crumble pomme spéculos

La recette est très simple et le seul problème c’est que ça se mange trop vite! Une raison de plus pour en refaire souvent!

Crumble pomme spéculos

 

Crumble pomme spéculos
Serves 6
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Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 4 grosses pommes
  2. 4 càs de sucre en poudre
  3. 150g de farine
  4. 150g de sucre en poudre
  5. 100g de beurre ramolli
  6. 10 biscuits spéculos réduit en poudre
Instructions
  1. Peler, épépiner et couper les pommes en morceaux.
  2. Dans une poêle, faire cuire à découvert les pommes avec les 4 càs de sucre, jusqu'à un début de caramélisation. Réserver.
  3. Préchauffer votre four à 180°C.
  4. Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre afin d'avoir une préparation bien lisse et ajouter la farine ainsi que la poudre de spéculos.
  5. Mélanger le tout sans pétrir de façon à former une pâte grumeleuse.
  6. Dans des petits moules individuels, étaler des pommes sautées et recouvrir de miettes de pâtes à crumble.
  7. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
https://famoh.net/
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