Dans le colis gourmand que m’avait envoyé Sophie de Manon Confiseur Chocolatier, il y avait des calissons que j’ai eu envie de manger dans des cookies.
Le résultat est vraiment très bon, et d’ailleurs toute ma famille a vraiment apprécié.
Les calissons que j’ai utilisé sont fabriqués à partir d’amandes entières blanchies et de tranches de melon confit traditionnellement cultivé en Provence; je peux vous dire que le gout est tout simplement délicieux et pour mes enfants qui en mangeaient pour la 1ère fois, ce fut une véritable découverte culinaire!
Si vous avez des calissons, essayez vous ne serez pas déçus.
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J'avais déjà essayé avec des dragées, mais les calissons jamais ! Si la prochaine fois ils ne sont pas tous dévorés, j'y penserai ;)
Ah là tu m'a donné une super idée, tes cookies aux dragées me font terriblement envie! :)